비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-04-15 11:00 조회52회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은? O 55.9%
2 표준원가계산의 목적이 아닌 것은? O 73.6%
3 사용목적별 식품첨가물의 연결이 틀린 것은? O 41.3%
4 불쾌지수 측정에 필요한 요소는? O 66.9%
5 우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은? O 61.8%
6 HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? O 70.7%
7 위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 선정하여 모범업소로 지정할 수 있는 자는? X 55.4%
8 불건성유에 속하는 것은? X 53.0%
9 결합수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 53.9%
10 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.6%
11 식품이 나타내는 수증기압이 0.75기압이고, 그 온도에서 순수한 물의 수증기압이 1.5기압일 때 식품의 상대습도(RH)는? O 58.0%
12 감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않은 것은? O 86.7%
13 식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? O 87.4%
14 다수인이 밀접한 실내공기가 물리ㆍ화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은? O 91.7%
15 감자 150g을 고구마로 대치하려면 고구마 약 몇g이 있어야 하는가? (단, 당질 함량은 100g 당 감자 15g, 고구마 32g) X 39.9%
16 엔테로톡신이 원인이 되는 식중독은? O 77.8%
17 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 정지시켜 부패나 발효를 방해하는 조작은? O 74.8%
18 다음 중 화학성 식중독의 원인이 아닌 것은? O 70.1%
19 원가의 종류가 바르게 설명된 것은? O 55.3%
20 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? O 87.1%
21 “완두콩밥/된장국/장조림/명란알 찜/두부조림/생선구이” 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? O 84.5%
22 다음 중 빵 반죽의 발효시 가장 적합한 온도는? X 50.3%
23 식품이 나타내는 수증기압이 0.75기압이고, 그 온도에서 순수한 물의 수증기압이 1.5기압일 때 식품의 수분활성도(Aw)는? O 47.4%
24 녹색채소를 데칠 때 색을 선명하게 하기 위한 조리방법으로 부적합 한 것은? O 52.1%
25 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? O 47.6%
26 다음 중 칼슘 급원 식품으로 가장 적합한 것은? O 98.4%
27 CA저장에 가장 적합한 식품은? O 83.0%
28 이당류인 것은? X 52.3%
29 식품위생의 목적이 아닌 것은? X 71.8%
30 육류의 조리 ? 가공 중 색소성분의 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 37.9%
31 다음 중 건조식품, 곡류 등에 가장 잘 번식하는 미생물은? O 80.1%
32 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? X 76.4%
33 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? X 63.0%
34 어류의 선택 및 보관방법에 있어서의 설명으로 가장 맞는 것은? X 43.5%
35 식중독 발생시 즉시 취해야 할 행정적 조치는? O 90.1%
36 식품의 신맛을 부여하기 위하여 사용되는 첨가물은? O 93.2%
37 육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은? O 29.0%
38 조리사의 면허를 받을 수 없는 사람은? O 86.9%
39 위탁급식(전문급식업체)으로 운영되는 단체급식의 장점이 아닌 것은? X 23.6%
40 미생물 종류 중 크기가 가장 작은 것은? O 74.6%
41 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은? X 31.2%
42 아래 [보기] 중 단체급식 조리장을 신축할 때 우선적으로 고려할 사항 순으로 배열된 것은? X 79.6%
43 일정기간 중의 평균 실근로자수 1,000명당 발생하는 재해건수의 발생빈도를 나타내는 지표는? X 32.5%
44 식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 55.1%
45 약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가? X 66.5%
46 단체급식에서 생길 수 있는 문제점과 거리가 먼 것은? X 65.8%
47 장티푸스에 대한 예방대책으로 적절하지 않은 것은? X 21.9%
48 노로바이러스 식중독의 예방 및 확산방지 방법으로 틀린 것은? O 45.9%
49 기본 조리법에 대한 설명 중 틀린 것은? O 73.1%
50 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? X 84.0%
51 버터의 수분함량이 17% 라면 버터 15g 은 몇 칼로리(kcal)정도의 열량을 내는가? O 60.7%
52 식품위생 대책에 대한 설명으로 틀린 것은? O 88.9%
53 식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? O 85.4%
54 요구르트 제조는 우유 단백질의 어떤 성질을 이용하는가? O 50.0%
55 다음 진균독소 중 간암을 일으키는 것은? O 48.8%
56 실내 자연환기의 근본 원인이 되는 것은? X 73.5%
57 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? O 82.7%
58 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 84.3%
59 마멀레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은? X 64.0%
60 원가의 구성으로 옳은 것은? O 67.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,824건 3125 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31724 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 52
31723 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 52
31722 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 52
31721 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 52
31720 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 52
31719 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 52
31718 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 52
31717 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 52
31716 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 52
31715 굴삭기운전기능사 코냥이님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 코냥이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 52
31714 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 52
31713 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 52
31712 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 52
31711 지게차운전기능사 고구마님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 고구마 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 52
31710 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-04 52
31709 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-04 52
31708 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-04 52
31707 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-05 52
31706 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-05 52
31705 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-05 52
31704 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-06 52
31703 지게차운전기능사 태영님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 태영 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-06 52
31702 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-06 52
31701 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-07 52
31700 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-07 52
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기