비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일18-12-10 03:10 조회51회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	조절 영양소가 비교적 많이 함유된 식품으로 구성된 것은?	X	41.5%
2	식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은?	X	78.8%
3	피부온도의 상승이나 국소혈관의 확장작용을 나타내는 것은?	O	42.1%
4	발생형태를 기준으로 했을 때의 원가 분류는?	O	35.2%
5	사용이 허가된 산미료는?	O	87.1%
6	MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은?	X	40.8%
7	밀가루의 표백과 숙성을 위하여 사용하는 식품첨가물은?	X	33.3%
8	대규모의 주방에서 조리설비의 배치로 가장 이상적인 것은?	X	37.9%
9	간장독을 일으키는 곰팡이독은?	O	78.7%
10	다음 중 일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는?	O	77.5%
11	인공조명시 고려해야할 사항으로 틀린 것은?	O	89.1%
12	열량급원 식품이 아닌 것은?	O	66.0%
13	영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은?	O	65.1%
14	소금의 용도가 아닌 것은?	O	66.7%
15	식품의 수분활성도(Aw)에 관련된 설명으로 틀린 것은?	X	35.4%
16	식품첨가물의 사용제한 기준이 아닌 것은?	X	89.7%
17	급식산업에 있어서 위해요소관리(HACCP)에 의한 중요 관리점(CCP)에 해당하지 않는 것은?	O	47.0%
18	아이코사펜타노익산(EPA : eicosapentanoic acid)과 같은 다가불포화지방산을 많이 함유하고 있는 생선은?	O	82.6%
19	식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은?	O	86.9%
20	다음 중 보존료가 아닌 것은?	X	51.9%
21	전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 적합하지 않은 것은?	X	44.2%
22	모성사망률에 관한 설명으로 옳은 것은?	X	57.7%
23	다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은?	X	83.6%
24	젓갈의 미생물 번식 방지를 위한 방법으로 틀린 것은?	X	73.5%
25	숙성에 의해 품질향상 효과가 가장 큰 것은?	X	80.8%
26	영양 요구성으로 유기물이 없으면 생육하지 않는 종류의 균은?	X	48.8%
27	안토시아닌색소의 특징을 가장 올바르게 설명한 것은?	X	24.3%
28	영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은?	X	36.9%
29	식품위생 행정을 과학적으로 뒷받침하는 중앙 기구로 시험, 연구업무를 수행하는 기관은?	X	85.1%
30	녹색 채소의 데치기에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	27.9%
31	녹색채소를 데칠 때 색을 선명하게 하기 위한 조리방법으로 부적합 한 것은?	X	52.1%
32	우리 몸 안에서 수분의 작용을 바르게 설명한 것은?	X	62.8%
33	식육이 공기와 접촉하여 선홍색이 될 때 선홍색의 주체 성분은?	X	47.8%
34	전분의 노화에 영향을 미치는 인자의 설명 중 틀린 것은?	X	34.5%
35	안토시아닌 색소가 함유된 채소를 알칼리 용액에서 가열하면 어떻게 변색하는가?	O	36.6%
36	전분의 호정화(dextrinization)가 일어난 예로 적합하지 않은 것은?	X	53.5%
37	질이 좋은 김의 조건이 아닌 것은?	X	70.3%
38	두류 조리시 두류를 연화시키는 방법으로 틀린 것은?	X	40.7%
39	약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가?	X	60.1%
40	하천수의 용존산소(DO)량이 적은 것과 가장 관계 깊은 것은?	X	60.5%
41	날콩에 함유된 단백질의 체내 이용을 저해하는 것은?	X	28.0%
42	커피를 끓이는 방법에 대한 설명 중 가장 옳은 것은?	O	34.0%
43	자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은?	X	35.8%
44	다음 중 자외선을 이용한 살균 시 가장 유효한 파장은?	X	57.8%
45	잠함병의 발생과 가장 밀접한 관계를 갖고 있는 환경 요소는?	O	57.2%
46	일정 기간 내에 기업의 경영활동으로 발생한 경제가치의 소비액을 의미하는 것은?	X	44.2%
47	새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는?	X	39.3%
48	회충란을 사멸시킬 수 있는 능력이 가장 강한 것은?	O	75.9%
49	육류의 사후경직을 설명한 것으로 관련이 가장 적은 것 은?	X	31.7%
50	다음은 원가계산의 절차들이다. 이들 중 옳은 것은?	O	44.0%
51	소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은?	O	69.9%
52	식품의 변질에 관계하는 세균의 발육을 억제하는 조건은?	X	59.5%
53	한천의 용도가 아닌 것은?	X	35.4%
54	장염 비브리오균 식중독에 대한 예방법이 아닌 것은?	X	70.2%
55	각 수질 판정기준과 지표간의 연결이 틀린 것은?	X	29.7%
56	식품에 존재하는 유기물질을 고온으로 가열할 때 단백질이나 지방이 분해되어 생기는 유해물질은?	X	45.7%
57	다음 식단 작성의 순서를 바르게 나열한 것은?	X	49.0%
58	채소를 데칠 때 뭉그러짐을 방지하기 위한 가장 적당한 소금의 농도는?	X	30.9%
59	식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?	O	85.5%
60	식중독 중 해산어류를 통해 많이 발생하는 식중독은?	X	71.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
31309	1·2종 보통 로톤님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	로톤 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	52
31308	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	52
31307	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 91점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	52
31306	지게차운전기능사 leeg****님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	leeg**** 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	52
31305	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-01	52
31304	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	52
31303	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	52
31302	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-03	52
31301	2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	52
31300	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	52
31299	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	52
31298	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 98점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-06	52
31297	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-06	52
31296	지게차운전기능사 해골님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	해골 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-06	52
31295	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-08	52
31294	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-09	52
31293	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	52
31292	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	52
31291	1·2종 보통 dududada3님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	dududada3 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	52
31290	지게차운전기능사 Slug님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	Slug 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	52
31289	1·2종 보통 dbsrb****님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 51점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	dbsrb**** 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	52
31288	1·2종 보통 이성진님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	이성진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	52
31287	1·2종 보통 이성진님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 96점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	이성진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	52
31286	1·2종 보통 메일용아이디님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	메일용아이디 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	52
31285	지게차운전기능사 9ammo님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	9ammo 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-13	52

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

31309

1·2종 보통 로톤님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)