비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-10-04 02:30 조회113회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 무나 양파를 오랫동안 익힐 때 색을 희게 하려면 다음 중 무엇을 첨가하는 것이 가장 좋은가? X 62.4%
2 오월 단오날(음력 5월 5일)의 절식은? X 25.2%
3 아래는 식품위생법의 일부를 발췌한 내용이다. 밑줄 친 조리방법에 해당하지 않는 것은? O 31.0%
4 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 81.5%
5 생물화학적 산소요구량(BOD)과 용존산소량(DO)의 일반적인 관계는? O 81.2%
6 사태육 처럼 소가 운동을 많이 한 부분의 고기로 만들기에 가장 적당한 음식은? X 53.8%
7 우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은? O 79.3%
8 다음 중 단맛의 강도가 가장 강한 당류는? O 83.6%
9 다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은? O 84.7%
10 업종별 시설기준으로 틀린 것은? O 83.5%
11 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 "표시" 의 범위는? O 77.2%
12 어취의 성분인 트리메틸아민(TMA : trimethylamine)에 대한 설명 중 맞는 것은? X 45.1%
13 감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은? O 95.9%
14 육류의 글리코겐(glycogen) 함량이 적을 때는? O 47.2%
15 실제원가를 통제하는 기능을 가진 것은? X 42.9%
16 식품내 단백질이 변성되었을 때 나타나는 성질이 아닌 것은? X 54.0%
17 열원의 사용방법에 따라 직접 구이와 간접구이로 분류할 때 직접 구이에 속하는 것은? X 71.2%
18 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때, 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? O 54.4%
19 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 63.3%
20 식품과 자연독의 연결이 맞는 것은? O 86.3%
21 리켓치아에 의해서 발생되는 전염병은? X 43.1%
22 자외선의 작용과 가장 거리가 먼 것은? X 44.5%
23 승홍수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.3%
24 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? X 58.6%
25 조리의 목적이 아닌 것은? X 59.0%
26 기생충과 인체감염원인 식품의 연결이 틀린 것은? O 70.6%
27 튀김옷에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 53.7%
28 당근 등의 녹황색 채소를조리할 경우 기름을 첨가하는 조리방법을 선택하는 주된 이유는? O 64.1%
29 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 재료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국10인분에 필요한 재료비는? (단,총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) O 67.8%
30 올리고당의 특징이 아닌 것은? O 54.0%
31 튀김음식을 할 때 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은? O 88.7%
32 샌드위치를 만들고 남은 식빵을 냉장고에 보관할 때 식빵이 딱딱해지는 원인물질과 그 현상은? O 88.0%
33 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 88.4%
34 호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은 ? X 35.5%
35 반복 사용된 튀김 기름의 변화 내용 중 틀린 것은? O 46.0%
36 식품 등을 제조, 가공하는 영업을 하는 자가 제조, 가공하는 식품 등이 식품위생법 규정에 의한 기준, 규격에 적합한지 여부를 검사한 기록서를 보관해야 하는 기간은? O 43.8%
37 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? O 75.0%
38 조리 시 일어나는 비타민, 무기질의 변화 중 맞는 것은? X 45.5%
39 펩신(pepsin)에 의해 소화되지 않는 것은? O 41.3%
40 조리실의 후드(hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가? X 66.4%
41 식이 섬유소(Dietary fiber)가 아닌 것은? O 33.0%
42 주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? O 75.9%
43 과일을 조리할 때 일어나는 변화에 대한 설명 중 맞는 것은? X 39.2%
44 역성비누에 대해 틀린 것은? O 57.5%
45 색소를 함유하고 있지는 않지만 식품 중의 성분과 결합하여 색을 안정화시키면서 선명하게 하는 식품첨가물은? X 65.9%
46 조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 88.5%
47 5대 영양소의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.4%
48 튀김에서 흡유량에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? O 80.2%
49 조미의 기본 순서로 가장 옳은 것은? O 80.1%
50 갈변 반응과 직접적으로 관련이 없는 식품은? X 47.9%
51 아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 37.6%
52 검정콩밥을 섭취하면 쌀밥을 먹었을 때보다 쌀에서 부족한 어떤 영양소를 보충할 수 있는가? O 86.5%
53 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 32.3%
54 식품 위생의 대상에 해당되지 않는 것은? X 66.5%
55 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전염병은? X 46.4%
56 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? O 71.2%
57 세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은? O 66.3%
58 다음 중 황 함유 아미노산은? O 51.3%
59 다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? X 60.9%
60 <예비처리 - 본처리 - 오니처리> 순서로 진행되는 것은? X 65.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,522건 327 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
372 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 189
371 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 93
370 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 160
369 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 109
368 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 113
367 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 104
366 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 111
365 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 96
364 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 86
363 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 119
362 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 119
361 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 113
360 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 96
359 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 132
358 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 96
357 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 113
356 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 92
355 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 111
354 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 117
353 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 111
352 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 127
351 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 119
350 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 94
349 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 30점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 132
348 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-04 111
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기