비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-03-12 13:52 조회110회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 중 성인의 필수아미노산이 아닌 것은? O 43.9%
2 해조류에서 추출한 성분으로 식품에 점성을 주고 안정제, 유화제로서 널리 이용되는 것은? O 49.7%
3 온도가 미각에 영향을 미치는 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 29.0%
4 피부온도의 상승이나 국소혈관의 확장작용을 나타내는 것은? O 42.1%
5 기존 위생관리방법과 비교하여 HACCP의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은? O 69.2%
6 법정 3군감염병이 아닌 것은? X 37.4%
7 어패류의 신선도 판정 시 초기부패의 기준이 되는 물질은? O 86.1%
8 여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수공통전염병과 관계되는 기생충은? O 50.7%
9 그 질병으로 인하여 죽은 동물의 고기·뼈·젖·장기 또는 혈액을 식품으로 판매하거나 판매할 목적으로 채취·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못하는 질병과 관련이 없는 것은? X 36.5%
10 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은? X 32.0%
11 독성분인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)을 갖고 있는 것은? X 96.5%
12 강한 유화작용을 갖고 있어 지방질 식품들의 유화제로 서 사용되고 있는 것은? O 69.9%
13 어취 제거 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? O 86.7%
14 감염병 중에서 비말감염과 관계가 먼 것은? O 46.6%
15 주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 일으키는 물질은? X 83.7%
16 다음의 조리과정 중 비타민 C의 손실을 최소화하는 방법이 아닌 것은? X 40.9%
17 수분활성도(Aw)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 61.1%
18 후라이팬에 기름을 넣고 계속 가열하였더니 자극적인 냄새가 발생하였다. 어떤 물질이 생성되었기 때문인가? X 48.7%
19 다음 중 동물성 색소는? O 81.8%
20 소화된 영양소는 주로 어느 곳에서 흡수되는가? O 60.7%
21 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? X 62.3%
22 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? X 52.3%
23 식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은? O 85.8%
24 식품첨가물 중 보존제의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 53.5%
25 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? X 83.8%
26 백신 등의 예방접종으로 형성되는 면역은? O 58.7%
27 식품구매 시 폐기율을 고려한 총발주량을 구하는 식은? O 57.7%
28 버터의 특성이 아닌 것은? O 80.6%
29 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? X 53.0%
30 철(Fe)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 65.8%
31 파리 구제의 가장 효과적인 방법은? X 72.9%
32 호화전분이 노화를 일으키기 어려운 조건은? X 46.2%
33 다음 중 비타민 D2의 전구물질로 프로비타민 D로 불리는 것은? X 57.8%
34 매운맛 성분과 소재 식품의 연결이 올바르게 된 것은? O 67.9%
35 다음 중 효소가 관여하여 갈변이 되는 것은? X 60.8%
36 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? O 68.9%
37 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? X 79.9%
38 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? O 82.5%
39 식이섬유(dietary fiber)에 해당되지 않는 것은? O 41.5%
40 식품의 구매방법으로 필요한 품목, 수량을 표시하여 업자에게 견적서를 제출받고 품질이나 가격을 검토한 후 낙찰자를 정하여 계약을 체결하는 것은? X 57.2%
41 다음 중 급식설비시 1인당 사용수 양이 가장 많은 곳은? X 77.5%
42 연제품 제조에서 어육단백질을 용해하며 탄력성을 주기 위해 꼭 첨가해야 하는 물질은? X 52.6%
43 다음 중 상온에서 보관해야 하는 식품은? O 94.8%
44 HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? O 70.6%
45 육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은? X 58.8%
46 중국에서 수입한 배추(절인 배추 포함)를 사용하여 국내에서 배추김치로 조리하여 판매하는 경우, 메뉴판 및 게시판에 표시하여야 하는 원산지 표시방법은? X 69.9%
47 작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기가 배치되는데, 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은? O 88.5%
48 마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 61.8%
49 복사선의 파장이 가장 크며, 열선이라고 불리는 것은? X 55.6%
50 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? X 46.6%
51 각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은? X 61.4%
52 조리 후 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온 장고는 몇 ℃ 정도의 온도로 유지되는 것이 가장 적당 한가? O 53.8%
53 소금의 용도가 아닌 것은? X 66.7%
54 토마토 크림스프를 만들 때 일어나는 우유의 응고현상을 바르게 설명한 것은? O 64.8%
55 수인성 감염병의 특징을 설명한 것 중 틀린 것은? X 62.8%
56 튀김에 대한 설명으로 맞는 것은? X 51.4%
57 오징어 훈제공정에 포함되지 않는 방법은? X 58.3%
58 식품조리의 목적과 가장 거리가 먼 것은? X 79.5%
59 제조 과정 중 단백질 변성에 의한 응고 작용이 일어나지 않는 것은? O 83.7%
60 쓰레기 소각처리시 가장 위생적으로 문제가 되는 것은? O 91.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,520건 327 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
370 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-08 78
369 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 78
368 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-14 78
367 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 23점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 78
366 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 96점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-06 78
365 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-08 78
364 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-14 78
363 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-08 77
362 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-08 77
361 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-05 77
360 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 77
359 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 77
358 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-07 77
357 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-03 77
356 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 22점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 77
355 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-06 77
354 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-15 77
353 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-11 77
352 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-12 77
351 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 77
350 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-20 77
349 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-23 77
348 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-04 77
347 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-04 77
346 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 31점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-22 77
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기