비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-01-18 20:03 조회65회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 보기의 조리과정은 공통적으로 어떠한 목적을 달성하기 위하여 수행하는 것인가? X 48.4%
2 유행성 간염에 관한 설명 중 잘못된 것은? X 27.2%
3 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? X 43.2%
4 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? X 39.3%
5 우엉의 조리에 관련된 내용으로 틀린 것은? O 60.9%
6 다음 중 복어중독의 독성분(tetrodotoxin)이 가장 많이 들어 있는 부분은? O 91.0%
7 스파게티나 국수에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? O 58.8%
8 아미노카르보닐화 반응, 캐러멜화 반응, 전분의 호정화가 일어나는 온도의 범위는? X 53.1%
9 식물성 유지가 아닌 것은? O 90.6%
10 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.6%
11 다음 중 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 낮은 것은? O 51.2%
12 식품 첨가물 중 유해한 착색료는? X 43.7%
13 식품 위생의 대상에 해당되지 않는 것은? O 66.5%
14 우유의 살균처리방법 중 71.1~75℃로 15~30초간 가열처리하는 살균처리는? O 68.6%
15 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? O 44.6%
16 식품위생법상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 71.2%
17 현미란 무엇을 벗겨낸 것인가? O 62.3%
18 식단 작성시 필요한 사항과 가장 거리가 먼 것은? O 66.4%
19 육류 조리에 대한 설명으로 맞는 것은? O 55.5%
20 어류의 염장법 중 건염법(마른간법)에 대한 설명 중 틀린 것은? O 54.4%
21 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? X 87.8%
22 식품위생법상 허위표시 등의 금지에 대한 내용으로 틀린 것은? O 59.0%
23 마가린, 쇼트닝, 튀김유 등은 식물성 유지에 무엇을 첨가하여 만드는가? O 59.9%
24 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? O 84.0%
25 ( )안에 차례대로 들어갈 알맞은 내용은? O 55.2%
26 바이러스(Virus)의 감염에 의하여 일어나는 전염병은? X 60.0%
27 녹색 채소 조리시 중조를 가할 때 나타나는 결과에 대 한 설명으로 틀린 것은? O 50.6%
28 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는? O 34.8%
29 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? O 40.9%
30 시금치나물을 조리할 때 1인당 80g이 필요하다면, 식수인원 1,500명에 적합한 시금치 발주량은? (단, 시금치 폐기률은 5%이다.) X 54.9%
31 냄새 제거를 위한 향신료가 아닌 것은? O 66.2%
32 용존산소에 대한 설명으로 틀린 것은? O 46.9%
33 작업환경 조건에 따른 질병의 연결이 맞는 것은? X 43.8%
34 복사선의 파장이 가장 크며, 열선이라고 불리는 것은? O 55.6%
35 식품을 구입할 때 식품감별이 잘못된 것은? O 78.7%
36 과실류, 채소류 등 식품의 살균목적으로 사용되는 것은? O 51.7%
37 다음은 식품위생과 관계있는 것들이다. 이 중 미생물과 거리가 먼 것은? O 88.6%
38 우리나라의 4대 보험에 해당하지 않는 것은? O 64.2%
39 튀김에 대한 설명으로 맞는 것은? O 51.4%
40 불포화지방산을 포화지방산으로 변화시키는 경화유에는 어떤 물질이 첨가되는가? X 50.0%
41 식품을 구입하였는데 포장에 아래와 같은 표시가 있었다. 어떤 종류의 식품 표시인가? X 52.9%
42 생균(live vaccine)을 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? O 40.5%
43 소독제의 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? X 66.5%
44 호흡기계 전염병의 예방대책과 가장 관계 깊은 것은? O 59.9%
45 일반적인 식품의 구매방법으로 가장 옳은 것은? O 70.2%
46 다음 중 알칼리성의 식품의 성분에 해당하는 것은? X 48.1%
47 식품접객업 중 시설기준상 객실을 설치할 수 없는 영업은? O 82.7%
48 황변미 중독은 14~15% 이상의 수분을 함유하는 저장미에서 발생하는 쉬운데 그 원인 미생물은? O 74.7%
49 소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는? X 21.6%
50 서양요리 조리방법 중 습열조리와 거리가 먼 것은? X 38.1%
51 두류가공품 중 발효과정을 거치는 것은? O 81.3%
52 참기름이 다른 유지류보다 산패에 대해 비교적 안정성이 큰 이유는 ? O 48.5%
53 조리기구의 재질 중 열전도율이 커서 열을 전달하기 쉬운 것은? O 85.4%
54 다음 중 병원체가 세균인 질병은? X 37.0%
55 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? O 64.5%
56 바이러스에 의한 감염이 아닌 것은? X 48.4%
57 변성된 단백질 분자가 집합하여 질서정연한 망상 구조를 형성하는 단백질의 기능성과 관계가 먼 식품은? O 73.8%
58 필수아미노산만으로 짝지어진 것은? X 41.0%
59 전분의 가수분해에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
60 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제2급 아민이 반응하여 생기는 발암물질은? O 63.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,810건 3309 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
27110 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 52
27109 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 17점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 51
27108 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 77
27107 지게차운전기능사 임세현님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 임세현 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 98
27106 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 79
27105 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 85
27104 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 62
27103 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 57점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 50
27102 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 54
27101 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 90
27100 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 50
27099 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 61
27098 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 54
27097 지게차운전기능사 임세현님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 임세현 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 80
27096 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 81
27095 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 48
27094 지게차운전기능사 임세현님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 임세현 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 71
27093 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 48
27092 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 51
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 66
27090 지게차운전기능사 임세현님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 임세현 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 49
27089 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 49
27088 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 51
27087 굴삭기운전기능사 조찬님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 조찬 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 80
27086 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 52
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기