비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-05-09 16:41 조회48회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 자료로 계산한 제조원가는 얼마인가? O 64.0%
2 삼치구이를 하려고 한다. 정미중량 60g을 조리하고자 할 때 1인당 발주량은 약 얼마인가?(단, 삼치의 폐기율은 34%) X 53.7%
3 조미료 중 수란을 뜰 때 끓는 물에넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕고, 작은 생선을 사용할 때 소량 가하면 뼈가 부드러워 지며, 기름기 많은 재료에 사용하면 맛이 부드럽고 산뜻해 지는 것은? X 84.7%
4 식품을 물이나 조미액에 담가두는 과정을 담그기(침수)라고 하는데, 그 목적이 아닌 것은? X 46.6%
5 탄수화물이 아닌 것은? O 56.3%
6 전분의 호화에 대한 설명 중 틀린 것은? X 26.8%
7 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? O 82.1%
8 달걀의 조리 중 상호관계로 가장 거리가 먼 것은? O 71.4%
9 학교급식의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 93.7%
10 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? X 79.9%
11 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? X 39.5%
12 식품에서 다음과 같은 기능을 갖는 성분은? X 48.5%
13 유지의 품질 저하에 대한 설명으로 맞는 것은? O 57.3%
14 철과 마그네슘을 함유하는 색소를 순서대로 나열한 것은? X 46.3%
15 수분 70g, 당질 40g, 섬유질 7g, 단백질 5g, 무기질 4g, 지방 3g이 들어있는 식품의 열량은? X 46.0%
16 다음 연결한 것 중 적당하지 않은 것은? O 62.7%
17 수인성 감염병의 특징을 설명한 것 중 틀린 것은? X 62.8%
18 조리시 손실이 가장 큰 비타민은? O 86.1%
19 나무 등을 태운 연기에 훈제한 육가공품이 아닌 것은? O 61.6%
20 단백질의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 48.9%
21 조리 기구를 교체하려고 할 때 업체에 유익한지를 판단할 수 있는 결정 요소가 아닌 것은? X 30.6%
22 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? X 45.7%
23 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 42.7%
24 작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기가 배치되는데, 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은? X 88.5%
25 식품위생 법규상 허위표시 과대광고 범위에 속하지 않는 것은? O 68.1%
26 위탁급식(전문급식업체)으로 운영되는 단체급식의 장점이 아닌 것은? X 23.6%
27 무나 양파를 오랫동안 익힐 때 색을 희게 하려면 다음 중 무엇을 첨가하는 것이 가장 좋은가? X 62.4%
28 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? O 95.2%
29 마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는? X 36.4%
30 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? O 68.9%
31 베이컨류는 돼지고기의 어느 부위를 가공한 것인가? O 74.1%
32 전분의 노화를 억제하는 방법으로 적합하지 않은 것은? O 60.1%
33 식중독에 대한 설명 중 잘못된 것은? X 57.7%
34 전분질 식품은 시간이 경과함에 따라 노화된다. 다음 중 노화를 방지하는 방법과 관계가 적은 것은? O 51.6%
35 집단 급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 기숙사·학교·병원 그 밖의 후생기관 등의 급식 시설로서 1회 몇 인 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 말하는가? O 87.9%
36 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? O 84.0%
37 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 식품에 색, 냄새, 맛 등을 부여하여 식욕을 증진시킨 것은? O 68.2%
38 채소로부터 감염되는 기생충으로 짝지어진 것은? X 71.8%
39 마요네즈를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은? O 62.6%
40 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
41 다음 중 담즙의 기능이 아닌 것은? X 32.9%
42 여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수공통전염병과 관계되는 기생충은? O 50.7%
43 영양 결핍증상과 원인이 되는 영양소의 연결이 잘못된 것은? X 47.7%
44 식품위생법규상 수입식품 검사결과 부적합한 식품 등에 대하여 취하여지는 조치가 아닌 것은? X 53.4%
45 공중보건학의 목표에 관한 설명으로 틀린 것은? O 75.8%
46 실내 공기오염의 지표로 이용되는 기체는? O 81.1%
47 단체급식소에서 식품구입량을 정하여 발주하는 식으로 옳은 것은? O 36.8%
48 식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? O 67.7%
49 유지의 산패 정도를 측정하는 방법에 속하지 않는 것은? X 14.9%
50 영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은? O 36.9%
51 아린 맛을 내는 대표적인 식품은? O 72.6%
52 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.2%
53 다음 물질 중 동물성 색소는? O 75.0%
54 대두의 가공에 대한 설명 중 맞지 않는 것은? O 37.6%
55 다음 식품첨가물 중 영양강화제는? O 80.3%
56 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? X 49.7%
57 식품의 보존료가 아닌 것은? O 48.5%
58 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? X 39.3%
59 다음은 식품위생과 관계있는 것들이다. 이 중 미생물과 거리가 먼 것은? O 88.6%
60 식품의 수분활성도(Aw)란? O 74.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,842건 3656 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18467 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-02 49
18466 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-02 49
18465 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-02 49
18464 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-02 49
18463 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 49
18462 굴삭기운전기능사 닉넴고민님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 닉넴고민 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 49
18461 굴삭기운전기능사 하하하님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 하하하 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 49
18460 지게차운전기능사 알면서님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 알면서 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 49
18459 지게차운전기능사 Suekyoung님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) Suekyoung 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 49
18458 지게차운전기능사 Suekyoung님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) Suekyoung 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-03 49
18457 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18456 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18455 굴삭기운전기능사 이독도님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 이독도 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18454 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18453 지게차운전기능사 쭈니아빠님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 쭈니아빠 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18452 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 52.5점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18451 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18450 굴삭기운전기능사 구영이님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 구영이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18449 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18448 지게차운전기능사 열혈헌혈보이님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 열혈헌혈보이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18447 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-04 49
18446 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 49
18445 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 49
18444 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 49
18443 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 49
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기