비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 23.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 23.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-06-19 10:49 조회46회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 필수 아미노산이 아닌 것은? O 48.9%
2 강력분을 사용하지 않는 것은? X 52.5%
3 생선의 육질이 육류보다 연한 이유는? O 55.6%
4 다음 진균독소 중 간암을 일으키는 것은? O 48.8%
5 완숙한 계란의 난황 주위가 변색하는 경우를 잘못 설명한 것은? X 30.3%
6 치즈 제품을 굳기에 따라 구분할 때 일반적으로 가장 경도가 높은 것은? X 54.2%
7 신김치로 찌개를 조리할 때 잎의 조직이 단단해지는 주된 이유는? O 79.3%
8 조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 76.3%
9 당질의 기능에 대한 설명 중 틀린 것은? X 72.7%
10 기생충과 중간숙주와의 연결이 틀린 것은? O 71.4%
11 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.0%
12 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 가장 부적당한 것은? O 74.3%
13 지방산의 불포화도에 의해 값이 달라지는 것으로 짝지어진 것은? X 54.7%
14 다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은? O 57.0%
15 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? O 83.9%
16 다음중 독소형 식중독인 것은? X 76.8%
17 다음 중 공해로 분류되지 않는 것은? X 65.4%
18 소화흡수가 잘 되도록 하는 방법으로 가장 적절한 것은? O 97.7%
19 제품의 제조를 위하여 소비된 노동의 가치를 말하며 임금, 수당, 복리후생비 등이 포함되는 것은? X 85.7%
20 섬유소와 한천에 대한 설명 중 틀린 것은? X 44.8%
21 다음 중 공중보건상 전염병 관리가 가장 어려운 것은? X 67.3%
22 영양소와 해당 소화효소의 연결이 잘못된 것은? X 45.5%
23 식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은? X 91.1%
24 유지 중에 존재하는 유리 수산기(-OH)의 함량을 나타내는 것은? X 69.1%
25 용존산소에 대한 설명으로 틀린 것은? X 46.6%
26 자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? X 70.3%
27 자유수와 결합수의 설명으로 맞는 것은? X 39.7%
28 다음 중 사과, 배 등 신선한 과일의 갈변 현상을 방지하기 위한가장 좋은 방법은? X 86.7%
29 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? X 71.7%
30 다음 중 식품위생법상 식품위생의 대상은? X 76.1%
31 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? X 56.1%
32 식사 후 식중독이 발생했다면 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발시킬 수 있는 원인균은? O 60.1%
33 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? X 55.4%
34 유지나 지질을 많이 함유한 식품이 빛, 열, 산소등과 접촉하여 산패를 일으키는 것을 막기 위하여 사용하는 첨가물은? X 75.8%
35 시금치나물을 조리할 때 1인당 80g이 필요하다면, 식수 인원 1500명에 적합한 시금치 발주량은? (단, 시금치 폐기율은 4%이다.) X 66.0%
36 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? X 53.2%
37 모체로부터 출생시 태반이나 모유를 통해 얻어지는 면역은? O 44.1%
38 빵 반죽시 효모와 함께 물에 녹여 사용하면 효모의 작용을 약화시키는 식품첨가물은? X 26.0%
39 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은? X 31.2%
40 즉석판매제조·가공업소 내에서 소비자에게 원하는 만큼 덜어서 직접 최종 소비자에게 판매하는 대상 식품이 아닌 것은? X 56.2%
41 과실 중 밀감이 쉽게 갈변되지 않는 가장 중요한 이유는? X 51.8%
42 영리를 목적으로 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사는 식품위생법규상 집단급식소에 해당하지 않는다. 그 이유는? X 69.7%
43 조리실의 후드(hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가? X 66.2%
44 어패류의 조리법에 대한 설명 중 바른 것은? O 65.2%
45 자외선에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.8%
46 식육 및 어육 등의 가공육제품의 육색을 안정하게 유지하기 위하여 사용되는 식품첨가물은? X 57.4%
47 생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동?식물성 유기물은? X 43.2%
48 다음의 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? X 86.7%
49 일반적으로 식중독을 방지하는데 기본적으로 가장 중요한 사항은? O 84.4%
50 경구감염병과 세균성 식중독의 주요 차이점에 대한 설명으로 옳은 것은? X 54.1%
51 발연점을 고려했을 때 튀김용으로 가장 적합한 기름은? X 69.9%
52 고열장해로 인한 직업병이 아닌 것은? X 84.7%
53 올리고당의 특징이 아닌 것은? X 54.0%
54 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? X 58.0%
55 체조직의 구성과 성장을 촉진하는 영양소는? X 66.1%
56 우리나라에서 식품첨가물로 허용된 표백제가 아닌 것은? X 57.0%
57 식품의 풍미를 증진시키는 방법으로 적합하지 않은 것은? X 60.3%
58 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지어진 것은? X 70.7%
59 다음 쇠고기 성분 중 일반적으로 살코기에 비해 간에 특히 더 많은 것은? O 65.1%
60 다음 중 유해성 표백제는? X 47.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,727건 3657 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18327 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 64
18326 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 57점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 78
18325 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 74
18324 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 43점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 57
18323 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 74
18322 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 54점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 61
18321 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 65
18320 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 52
18319 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 73
18318 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 78
18317 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 66
18316 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 63
18315 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 96점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 58
18314 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 56
18313 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 45
18312 2종 소형 비회원님 2종 소형 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 64
18311 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 56점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 60
18310 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 60
18309 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 55
18308 2종 소형 비회원님 2종 소형 필기시험 온라인 모의고사 완료 67.5점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 82
18307 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 49
18306 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 47
18305 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 47
18304 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 50
18303 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 44
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기