비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-10-01 15:28 조회113회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품위생법상에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 정의로 옳은 것은? X 68.6%
2 식품 조리의 목적으로 부적합한 것은? O 47.0%
3 돼지고기편육을 할 때 고기를 삶는 방법으로 가장 적합한 것은? O 61.6%
4 다음 중 가열하지 않고 기구를 소독할 수 있는 방법은? O 86.5%
5 냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는? O 79.8%
6 다음 중 중간 숙주 없이 감염이 가능한 기생충은? O 69.0%
7 HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? O 70.7%
8 식품위생법상 위해식품 등의 판매 등 금지내용이 아닌 것은? O 79.5%
9 다음 중 물에 녹는 비타민은? X 38.0%
10 신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은? X 70.9%
11 채소류로부터 감염되는 기생충은? O 75.8%
12 천연 산화방지제가 아닌 것은? X 19.5%
13 식품의 조리 및 가공시 발생되는 갈변형상의 설명으로 틀린 것은? X 33.1%
14 박력분에 대한 설명으로 맞는 것은? O 55.8%
15 다음 식품 중 직접 가열하는 급속해동법이 많이 이용되는 것은? X 78.9%
16 단백질과 탈취작용의 관계를 고려하여 돼지고기나 생선의 조리시 생강을 사용하는 가장 적합한 방법은? O 63.0%
17 커피를 끓이는 방법에 대한 설명 중 가장 옳은 것은? O 34.0%
18 다음 중 단백질 함량이 가장 높은 것은? O 72.4%
19 영업을 하려는 자가 받아야 하는 식품위생에 관한 교육시간으로 옳은 것은? X 72.2%
20 다음 물질 중 소독의 효과가 가장 낮은 것은? O 57.3%
21 붉은 양배추를 조리할 때 식초나 레몬즙을 조금 넣으면 어떤 변화가 일어나는가? X 56.1%
22 공기 중에 먼지가 많으면 어떤 건강장해를 일으키는가? O 87.0%
23 다음 세균성 식중독 중 신경증상을 일으키는 것은? X 73.5%
24 튀김음식을 할 때 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은? O 88.7%
25 식품의 냉장효과를 가장 바르게 나타낸 것은? O 92.9%
26 공기의 조성원소 중에 가장 많은 체적 백분율을 차지하는것은? X 58.6%
27 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? O 62.3%
28 육류 조리 과정 중 색소의 변화 단계가 바르게 연결된 것은? X 63.2%
29 산과 당이 존재하면 특징적인 젤(gel)을 형성하는 것은? O 55.9%
30 훈연시 발생하는 연기성분에 해당하지 않는 것은? O 47.9%
31 식품과 유지의 특성이 잘못 짝지어진 것은? O 68.7%
32 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.6%
33 우유 가공품 중 발효유에 속하는 것은? O 84.9%
34 감염병의 병원체를 내포하고 있어 감수성 숙주에게 병원체를 전파시킬 수 있는 근원이 되는 모든 것을 의미하는 용어는? X 49.4%
35 당류 중에 가장 단맛이 강한 것은? O 85.1%
36 식수가 1000명인 단체급식소에서 1인당 20g의 풋고추조림을 주려고 한다. 발주할 풋고추의 양은? (단, 풋고추의 폐기율은 6%이다.) X 54.4%
37 백신 등의 예방접종으로 형성되는 면역은? X 58.7%
38 과일이나 과채류를 채취 후 선도유지를 위해 표면에 막을 만들어 호흡조절 및 수분증발 방지의 목적에 사용되는 것은? O 82.6%
39 식품위생행정의 목적과 가장 거리가 먼 것은? X 88.1%
40 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 33.6%
41 식품위생 법규상 허위표시 과대광고 범위에 속하지 않는 것은? O 68.1%
42 탈수가 일어나지 않으면서 간이 맞도록 생선을 구우려면 일반적으로 생선 중량 대비 소금의 양은 얼마가 가장 적당한가? X 29.3%
43 먹는 물과 관련된 용어의 정의로 틀린 것은? O 61.4%
44 조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 87.4%
45 단체급식소에 속하는 것은? O 97.3%
46 다음 자료로 계산한 제조원가는 얼마인가? O 64.0%
47 소화된 영양소는 주로 어느 곳에서 흡수되는가? O 60.7%
48 밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은? X 37.3%
49 식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은? O 91.1%
50 계란의 유화성을 이용한 대표적인 식품은 ? O 93.1%
51 사용이 허가된 발색제는? O 87.4%
52 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? O 90.1%
53 다음 전염병 중 생후 가장 먼저 예방접종을 실시하는 것은? O 68.1%
54 점성이 없고 보슬보슬한 매쉬드 포테이토(mashed popato)용 감자로 가장 알맞은 것은? O 45.7%
55 열무김치가 시어졌을 때 클로로필이 변색되는 이유는 김치가 익어감에 따라 어떤 성분이 증가하기 때문인가? O 93.7%
56 하수 오염도 측정 시 생화학적 산소요구량(BOD)을 결정하는 기장 중요한 인자는? X 74.1%
57 다음 중 성인의 필수아미노산이 아닌 것은? X 43.9%
58 전분의 호정화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? O 53.0%
59 다음 동물성 지방의 종류와 급원 식품이 잘못 연결된 것은? X 49.4%
60 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 X 38.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,809건 3665 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18209 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 112
18208 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 91점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 102
18207 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 112
18206 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 127
18205 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 118
18204 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 108
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 114
18202 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 122
18201 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 141
18200 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 109
18199 굴삭기운전기능사 정한근님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 정한근 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 138
18198 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 104
18197 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 103
18196 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 121
18195 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 103
18194 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 105
18193 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 120
18192 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 104
18191 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 130
18190 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 110
18189 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 105
18188 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 111
18187 1·2종 보통 혜림님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 혜림 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 84
18186 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 117
18185 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 104
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기