비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-12-22 11:44 조회84회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은? O 71.7%
2 빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은? O 92.9%
3 신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은? O 73.6%
4 이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? O 76.5%
5 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? O 51.8%
6 청과물의 저장 시 변화에 대하여 옳게 설명한 것은? X 66.2%
7 다음 중 선천성 면역이 아닌 것은? O 50.6%
8 닭튀김을 하였을 때 살코기 색이 분홍색을 나타내는 것은? O 90.9%
9 공중보건 사업에 있어서 최소 단위가 되는 것은? O 78.4%
10 다음 중 탄수화물이 아닌 것은? X 51.4%
11 특히 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증(骨軟化症)을 유발하는 유해금속은? O 67.9%
12 달걀의 조리 중 상호관계로 가장 거리가 먼 것은? O 71.4%
13 전분질 식품은 시간이 경과함에 따라 노화된다. 다음 중 노화를 방지하는 방법과 관계가 적은 것은? O 51.6%
14 조리장의 관리에 대한 설명 중 부적당한 것은? X 62.4%
15 다음 중 독버섯의 유독 성분은? X 50.0%
16 쥐에 의하여 옮겨지는 감염병은? O 91.0%
17 대기오염을 일으키는 주된 원인은? O 76.0%
18 냉동어의 해동법으로 가장 좋은 방법은? O 80.6%
19 채소를 데치는 요령으로 접합하지 않은 것은? X 65.0%
20 세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은? X 66.3%
21 채소의 무기질, 비타민의 손실을 줄일 수 있는 조리방법은? O 35.7%
22 식품의 냄새성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은? X 37.1%
23 식품위생법상 용어의 정의에 대한 설명 중 틀린 것은? X 88.2%
24 인체 내에서 소화가 잘 안되며, 장내 가스발생인자로 잘 알려진 대두에 존재하는 소당류는? O 46.1%
25 달걀에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.9%
26 신선도가 저하된 식품의 상태를 설명한 것은? O 75.7%
27 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? O 39.5%
28 어육의 초기 부패 시에 나타나는 휘발성 염기질소의 양은? O 42.4%
29 영양섭취기준 중 권장섭취량을 구하는 식은? X 37.7%
30 수라상의 찬품 가짓수는? O 70.3%
31 에너지 전달에 대한 설명으로 틀린 것은? O 59.9%
32 대기 오염 물질로 산성비의 원인이 되며 달걀이 썩는 자극성 냄새가 나는 기체는? X 53.3%
33 식품접객업을 신규로 하고자 하는 경우 몇 시간의 위생교육을 받아야 하는가? O 71.6%
34 다음은 식품위생과 관계있는 것들이다. 이 중 미생물과 거리가 먼 것은? O 88.6%
35 인공조명시 고려해야할 사항으로 틀린 것은? O 89.1%
36 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은? O 78.1%
37 식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은? X 46.7%
38 급식소에서 재고관리의 의의가 아닌 것은? O 72.1%
39 식품위생수준 및 자질의 향상을 위하여 조리사 및 영양사에게 교육을 받을 것을 명할 수 있는 자는? X 20.3%
40 인산을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은 ? O 57.7%
41 생육이 가능한 최저수분활성도가 가장 높은 것은? X 50.3%
42 식품등의 표시기준상 영양성분에 대한 설명으로 틀린 것은? X 75.9%
43 화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.9%
44 햇빛에 의한 소독과 가장 관계가 깊은 것은? O 83.8%
45 위생해충의 방제법 중 가장 근본적인 방법은? X 67.8%
46 음료수의 오염과 가장 관계 깊은 전염병은? O 61.4%
47 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? X 57.3%
48 칼슘의 흡수를 방해하는 인자는? O 46.9%
49 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은? O 84.9%
50 유해감미료에 속하는 것은? O 61.9%
51 다음 중 독소형 식중독은? O 74.8%
52 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? X 65.1%
53 어패류의 조리법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 58.4%
54 생식기능 유지와 노화방지의 효과가 있고 화학명이 토코페롤(tocopherol)인 비타민은? X 68.9%
55 묵에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.7%
56 쓰거나 신 음식을 맛 본 후 금방 물을 마시면 물이 달게 느껴지는데 이는 어떤 원리에 의한 것인가? O 55.9%
57 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? O 39.3%
58 단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은? O 85.7%
59 육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.7%
60 6 온도에 따른 맛의 변화를 설명한 것으로 틀린 것은? O 50.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,107건 39 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
157 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-06 78
156 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-06 77
155 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-05 77
154 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-05 80
153 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-30 84
152 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-29 78
151 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-26 157
150 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-22 83
149 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-22 86
148 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-22 82
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-22 85
146 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-22 78
145 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 82
144 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 90
143 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 77
142 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 80
141 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 76
140 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 84
139 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 83
138 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 86
137 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 90
136 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 92
135 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 100
134 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 114
133 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 167
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기