산도에요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 산도에요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 산도에요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-03-06 18:01 조회46회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	어묵제조에 대한 내용으로 맞는 것은?	O	55.3%
2	비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는?	O	79.6%
3	식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은?	X	57.3%
4	조리에 사용하는 냉동식품의 특성이 아닌 것은?	X	62.9%
5	일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가?	O	92.1%
6	생선의 자가소화 원인은?	O	81.4%
7	육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은?	O	82.6%
8	과실 주스에 설탕을 섞은 농축액 음료수는?	X	57.8%
9	칼슘(Ca)의 기능이 아닌 것은?	X	34.9%
10	식품을 물이나 조미액에 담가두는 과정을 담그기(침수)라고 하는데, 그 목적이 아닌 것은?	X	46.6%
11	이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은?	X	76.4%
12	규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	65.4%
13	국수를 삶을 때 가장 적당한 물의 pH는?	O	60.5%
14	아린 맛을 내는 대표적인 식품은?	X	72.6%
15	식품위생법상 조리사가 면허취소 처분을 받은 경우 반납하여야 할 기간은?	X	65.9%
16	우유에 많이 함유된 단백질로 치즈의 원료가 되는 것은?	O	75.0%
17	다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는?	O	69.8%
18	바다에서 잡히는 어류(생선)를 먹고 기생충증에 걸렸다면 이와 가장 관계 깊은 기생충은?	X	77.6%
19	이당류가 아닌 것은?	X	50.6%
20	다음 쇠고기 성분 중 일반적으로 살코기에 비해 간에 특히 더 많은 것은?	O	65.1%
21	육류의 결합조직을 장시간 물에 넣어 가열했을 때의 변화는?	O	67.9%
22	생선튀김의 조리법으로 가장 알맞은 것은?	O	74.1%
23	납중독에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	37.1%
24	식품의 부패 정도를 측정하는 지표로 가장 거리가 먼 것은?	O	53.7%
25	튀김의 특징이 아닌 것은?	X	77.5%
26	침 속에 들어 있으며 녹말을 분해하여 엿당(맥아당)으로 만드는 효소는?	X	14.0%
27	쥐와 관계가 가장 적은 감염병은?	X	32.9%
28	다음 유화상태 식품 중 유중 수적형 식품은?	O	57.4%
29	식품의 품질저하에 관여하는 미생물의 생육에 영향을 주는 인자가 아닌 것은?	O	74.6%
30	사과, 바나나, 파인애플 등의 주요 향미성분은?	X	76.4%
31	콩밥은 쌀밥에 비하여 특히 어떤 영양소의 보완에 좋은가?	O	88.7%
32	영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은?	O	68.2%
33	다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은?	O	62.3%
34	마요네즈에 이디티에이(EDTA) 칼슘 2 나트륨을 사용하였다. 사용용도는 어느 것인가?	X	29.6%
35	카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은?	X	57.8%
36	식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	56.8%
37	달걀의 이용이 바르게 연결된 것은?	X	40.0%
38	육류 사후강직의 원인 물질은?	X	62.7%
39	핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은?	X	31.2%
40	다수인이 밀접한 실내공기가 물리ㆍ화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은?	X	91.7%
41	다음 중 대표적인 콩 단백질은?	X	59.8%
42	해리된 수소이온이 내는 맛과 가장 관계 깊은 것은?	X	57.7%
43	전분에 물을 붓고 열을 가하여 70~75℃ 정도가 되면 전분입자는 크게 팽창하여 점성이 높은 반투명의 클로이드 상태가 되는 현상은?	O	61.6%
44	쓰레기 처리방법 중 미생물까지 사멸할 수는 있으나 대기오염을 유발할 수 있는 것은?	O	94.8%
45	폐흡충증의 제1,2 중간숙주가 순서대로 옳게 나열된 것은?	O	61.5%
46	일반적으로 개달물(介達物) 전파가 가장 잘되는 것은?	O	26.2%
47	판매의 목적으로 식품 등을 제조·가공·소분·수입 또는 판매한 영업자는 해당 식품이 식품 등의 위해와 관련이 있는 규정으로 위반하여 유통 중인 당해 식품 등을 회수하고자 할 때 회수계획을 보고해야 하는 대상이 아닌 것은?	O	60.2%
48	직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은?	X	31.7%
49	식품위생법상 허위표시 ‧‧ 과대광고로 보지 않는 것은?	X	68.6%
50	필수지방산에 속하는 것은?	O	85.1%
51	식품위생법으로 정의한 “식품”이란?	O	82.8%
52	손, 피부 등에 주로 사용되며 금속부식성이 강하여 관리가 요망되는 소독약은?	X	29.7%
53	유지를 가열할 때 유지 표면에서 엷은 푸른 연기가 나기 시작할 때의 온도는?	X	70.6%
54	마요네즈에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	50.3%
55	식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은?	O	43.8%
56	식품공전에 규정되어 있는 표준온도는?	O	58.6%
57	다음의 정의에 해당하는 것은?	O	94.6%
58	두류의 조리시 두류를 연화시키는 방법으로 틀린 것은?	X	37.0%
59	부패의 의미를 가장 잘 설명한 것은?	O	81.4%
60	조리방법에 대한 설명 중 틀린 것은?	X	31.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
12024	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-23	46
12023	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-23	46
12022	1·2종 보통 청석《님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	청석《 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-24	46
12021	지게차운전기능사 뱅돌님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격)	뱅돌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-24	46
12020	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12019	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12018	한식조리기능사 대구환이님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	대구환이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12017	1·2종 보통 장지훈님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	장지훈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12016	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12015	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12014	2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 87.5점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12013	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-25	46
12012	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-26	46
12011	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-26	46
12010	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-26	46
12009	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-26	46
12008	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12007	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12006	1·2종 보통 -님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	- 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12005	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12004	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12003	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12002	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12001	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46
12000	지게차운전기능사 엉따미님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	엉따미 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	03-27	46

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

12024

1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)