비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-10-31 19:03 조회119회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 햇볕에 쪼였을 때 구루병 예방 효과와 가장 관계 깊은 것은? X 90.2%
2 조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 87.4%
3 다음 중 비타민 D2의 전구물질로 프로비타민 D로 불리는 것은? O 57.8%
4 1일 2500㎉를 섭취하는 성인 남자 100명이 있다. 총 열량의 60%를 쌀로 섭취한다면 하루에 쌀 약 몇 ㎏정도가 필요한가? (단, 쌀100g은 340㎉이다) X 45.8%
5 도자기류의 안료에서 문제가 될 수 있는 유해 물질은? O 37.2%
6 식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? X 67.7%
7 아래의 안토시아닌(anthocyanin)의 화학적 성질에 대한 설명에서 ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열한 것은? X 68.5%
8 식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은? X 60.2%
9 채소류에 관한 설명 중 틀린 것은? O 43.3%
10 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? X 47.5%
11 부패된 어류에 나타나는 현상은? X 90.5%
12 천연식품 상태보다 조리한 것이 부패되기 쉬운 상태로 되는 경우 그 이유를 설명한 것 중 잘못된 것은? X 37.5%
13 구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은? O 76.0%
14 가식부율이 70%인 식품의출고계수는? O 46.1%
15 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암녹색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 70.7%
16 대기오염 중 2차 오염물질로만 짝지어진 것은? X 42.0%
17 냉동저장 채소로 가장 적합하지 않는 것은? X 44.4%
18 조개류에 들어있으며 독특한 국물 맛을 나타내는 유기산은? X 77.5%
19 다음 중 탄수화물이 아닌 것은? O 51.4%
20 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? X 30.3%
21 다음 중 사용이 허용된 밀가루 개량제는? X 21.0%
22 식이섬유(dietary fiber)에 해당되지 않는 것은? X 41.5%
23 우유 100mL에 칼슘이 170mg 정도 들어있다면 우유 350mL에는 칼슘이 약 몇mg 정도 들어있는가? X 75.3%
24 육류를 저온숙성(aging)할 때 적합한 습도와 온도 범위는? O 29.8%
25 전분의 가수분해에 해당되지 않는 것은? O 41.2%
26 다음 중 물, 기구, 용기 등의 소독에 가장 효과적인 자외선의 파장은? O 64.2%
27 생선의 조리 방법에 관한 설명으로 옳은 것은? O 54.2%
28 올리고당의 특징이 아닌 것은? X 54.0%
29 감자 100g이 72kcal의 열량을 낼 때, 감자 450g은 얼마의 열량을 공합 하는가? O 79.2%
30 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? O 92.6%
31 식품의 감별법 중 틀린 것은? O 57.9%
32 밀가루의 수용성 단백질이 아닌 것은? X 22.9%
33 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? X 43.4%
34 단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은? O 71.7%
35 어취의 성분인 트리메틸아민(TMA; Trimetylamine)에 대한 설명 중 틀린 것은? X 43.8%
36 탄수화물의 조리가공 중 변화되는 현상과 가장 관계 깊은 것은? O 72.6%
37 냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은? O 69.7%
38 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직영방식의 장점은? X 90.9%
39 유지의 자동산화에 대한 내용으로 맞는 것은? X 54.5%
40 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 O 38.6%
41 다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은? X 28.1%
42 녹색채소를 데칠 때 색을 선명하게 하기 위한 조리방법으로 부적합한 것은? X 51.0%
43 인공능동면역의 방법에 해당하지 않는 것은? O 48.4%
44 통조림관의 주성분으로 과일이나 채소류 통조림에 의한 식중독을 일으키는 것은? X 84.0%
45 백신 등의 예방접종으로 형성되는 면역은? X 58.7%
46 조리에 사용하는 냉동식품의 특성이 아닌 것은? X 53.4%
47 단당류에 속하는 것은? X 52.4%
48 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? X 55.7%
49 조리사가 타인에게 면허를 대여하여 사용하게 한 때 1차 위반 시 행정처분기준은? X 40.3%
50 아이스크림 제조시 사용되는 안정제는? X 52.2%
51 클로로필에 대한 설명으로 틀린 것은? X 34.7%
52 각 수질 판정기준과 지표간의 연결이 틀린 것은? X 29.7%
53 "사태찜, 족편, 꼬리곰탕, 쇠머리편육" 요리들은 육류조리의 어떤 원리를 특히 이용한 것인가? O 69.1%
54 수용성 비타민의 결핍증이 잘못된 것은? O 44.5%
55 세균성 식중독 중 감염형이 아닌 것은? X 64.2%
56 다음 산화방지제 중 사용 제한이 없는 것은? X 59.9%
57 카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? O 57.8%
58 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? O 44.8%
59 공중보건의 사업단위로 가장 알맞은 것은? X 90.3%
60 다음 중 대표적인 콩 단백질은? O 59.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,093건 42 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
68 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-01 344
67 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-01 99
66 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-01 109
65 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 100
64 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 121
63 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 89
62 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 91
61 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 99
60 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 99
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 120
58 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 110
57 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 93
56 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 115
55 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-27 83
54 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-27 386
53 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-27 94
52 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-27 125
51 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 97
50 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 95
49 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 94
48 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 104
47 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-21 86
46 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 87
45 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-19 100
44 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 117
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기