비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-07-31 19:35 조회41회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 클로로필(chlorophyll) 색소의 포르피린 고리에 결합되어 있는 이온은? X 47.7%
2 폰단트(fondant)와 퍼지(fudge)처럼 설탕 결정의 크기가 작게 형성되도록 하는 방법이 아닌 것은? O 52.6%
3 생선조림에 대해서 잘못 설명한 것은? X 67.7%
4 버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은? O 65.1%
5 육류를 끓여 국물을 만들 때 설명으로 맞는 것은? X 47.0%
6 윈슬로(Winslow)의 공중보건학에 대한 정의를 설명한 내용 중 틀린 것은? X 54.5%
7 질병예방 단계 중 의학적, 직업적 재활 및 사회복귀 차원의 적극적인 예방단계는? X 35.7%
8 학교 급식의 교육 목적으로 옳지 않은 것은? O 81.1%
9 달걀에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.9%
10 5'-이노신산나트륨, 5'-구아닐산나트륨, L-글루탐산나트륨의 주요 용도는 ? O 47.4%
11 직업병과 관련 원인의 연결이 틀린 것은? O 86.6%
12 근육의 자기소화에 의해 나타나는 현상은? X 52.7%
13 다음 중 건조식품, 곡류 등에 가장 잘 번식하는 미생물은? X 80.1%
14 음식을 먹기 전에 가열하여도 식중독 예방이 가장 어려운 균은? X 66.4%
15 다음 중 병원체가 세균인 질병은? X 37.0%
16 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? X 57.3%
17 불고기용 쇠고기 100kg의 손질 결과가 다음과 같이 산출되었다. [ * 가식부분 : 70kg,* 지방 : 25kg, * 힘줄 및 핏물 : 5kg ] 이 고기로 500명분의 불고기를 만들려면 쇠고기를 약 몇 kg주문해야 하겠는가? (단, 1인분의 쇠고기양은 120g으로 하였다.) O 27.0%
18 클로로필에 대한 설명으로 틀린 것은? O 34.7%
19 다음 중 항히스타민제 복용으로 치료되는 식중독은? O 58.6%
20 다음 영양소 중 열량소에 해당하지 않는 것은? O 90.3%
21 채소류로부터 감염되는 기생충은? X 77.0%
22 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은? O 44.3%
23 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼/도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 80.9%
24 주방의 바닥조건으로 맞는 것은? X 62.7%
25 우엉의 조리에 관련된 내용으로 틀린 것은? X 60.9%
26 생선을 조릴 때 어취를 제거하기 위하여 생강을 넣는다. 이때 생선을 미리 가열하여 열변성 시킨 후에 생강을 넣는 주된 이유는? X 49.0%
27 식품등의 표시기준상 영양성분에 대한 설명으로 틀린 것은? X 75.9%
28 두류 가공품 중 발효과정을 거치는 것은? O 90.5%
29 CA저장에 가장 적합한 식품은? O 83.0%
30 질병을 매개하는 위생해충과 그 질병의 연결이 틀린 것은? X 56.8%
31 전분의 변화와 그 예의 연결이 옳은 것은? X 59.0%
32 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? X 59.2%
33 단체 급식을 성공시키기 위해 고려해야 할 점으로 가장 부적당한 것은? O 69.1%
34 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 가장 부적당한 것은? O 74.3%
35 우리나라의 법정 감염병이 아닌 것은? X 64.8%
36 전염병 환자가 회복 후에 형성되는 면역은? X 52.8%
37 산업장, 소각장 등에서 발생하는 발암성 환경오염 물질은? O 78.1%
38 높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은? X 71.2%
39 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? O 73.4%
40 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? X 47.6%
41 경단백질로서 가열에 의해 젤라틴으로 변하는 것은? O 84.4%
42 결합수에 관한 특성 중 맞는 것은? O 51.5%
43 달걀의 가공 적성이 아닌 것은? X 67.8%
44 인간 생명을 유지하기 위해 최소한도로 필요한 환경요소와 가장 거리가 먼 것은? O 68.4%
45 유지를 가열할 때 유지 표면에서 엷은 푸른 연기가 나기 시작할 때의 온도는? O 70.6%
46 많은 사람이 모인 실내에 있으면 두통이 발생하는 가장 중요한 원인은? X 43.2%
47 조리대 배치형태 중 환풍기와 후드의 수를 최소화할 수 있는 것은? X 59.6%
48 식품위생법법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야하는 조치가 아닌 것은? O 53.7%
49 맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가? X 57.1%
50 다음 식품첨가물중 유지의 산화방지제는? X 19.9%
51 옥수수의 필수아미노산 조성이 아래와 같을 때 옥수수의 제한아미노산과 단백가는?(mg수 / 100g 단백질) X 31.3%
52 다음 중 병원체가 세균인 질병은? X 42.7%
53 생선 육질이 쇠고기 육질보다 연한 것은 주로 어떤 성분의 차이에 의한 것인가? X 48.5%
54 식품의 분류에 대한 설명으로 틀린 것은? X 39.6%
55 발효식품이 아닌 것은? O 75.7%
56 훈연시 발생하는 연기성분에 해당하지 않는 것은? O 47.5%
57 제1군 전염병에 속하는 것은? X 44.7%
58 WHO 보건헌장에 의한 건강의 정의는? O 89.6%
59 국수를 삶는 방법으로 부적합한 것은? X 66.0%
60 피마자씨에 들어 있는 독성 물질로서 적혈구를 응집시키는 작용을 하는 것은? O 57.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,824건 60 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
108349 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-14 42
108348 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-15 42
108347 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-15 42
108346 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108345 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108344 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108343 1·2종 보통 인생개막장님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 인생개막장 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108342 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 100점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108341 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108340 1·2종 보통 ehfq****님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) ehfq**** 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108339 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 42
108338 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108337 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108336 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108335 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108334 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108333 지게차운전기능사 초고속훈이님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 초고속훈이 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108332 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108331 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108330 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108329 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108328 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108327 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108326 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-17 42
108325 2종 소형·원동기 승빈님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (합격) 승빈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-18 42
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기