비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-07-30 21:50 조회104회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 전염병을 일으키는 3대 요소가 아닌 것은? O 62.6%
2 복어 중독을 일으키는 독성분은? O 98.6%
3 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? O 32.7%
4 다음의 당류 중 환원당은? O 49.6%
5 가식부율이 80%인 식품의 출고계수는? O 60.1%
6 다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은? X 56.6%
7 총원가에 대한 설명으로 맞는 것은? O 47.7%
8 쇠고기를 가열하지 않고 회로 먹을 때 생길 수 있는 가능성이 가장 큰 기생충은? O 53.6%
9 생선의 훈연 가공에 대한 설명으로 틀린 것은? O 64.0%
10 과일, 채소류의 선도유지를 위해 표면 처리하는 식품첨가물은? X 65.2%
11 조리장의 관리에 대한 설명 중 부적당한 것은? X 62.4%
12 젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서히 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법을 무엇이라 하는가? O 71.5%
13 햄 등 육제품의 붉은색을 유지하기 위해 사용하는 첨가물은? O 74.3%
14 안토시아닌색소의 특징을 가장 올바르게 설명한 것은? X 24.3%
15 식품과 자연독의 연결이 맞는 것은? O 86.3%
16 단백질 함량이 14% 정도인 밀가루로 만드는 것이 가장 좋은 식품은? X 50.0%
17 한국인의 균형된 식생활을 위해 제시된 식품구성탑에 대한 설명이 아닌 것은? X 74.3%
18 식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은? X 63.4%
19 다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? O 60.9%
20 간장이나 된장의 착색은 주로 어느 반응과 관계 깊은가? O 37.2%
21 불건성유에 속하는 것은? O 53.0%
22 우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은? O 61.8%
23 다음 중 탄수화물이 아닌 것은? X 51.4%
24 다음 원가요소에 따라 산출한 총 원가는? O 57.5%
25 자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.3%
26 다음 중 각 단체급식의 목적이 잘못 연결된 것은? O 79.7%
27 흰색 야채의 경우 흰색을 그대로 유지할 수 있는 방법으로 옳은 것은 O 60.1%
28 영양 권장량 이용 상의 유의점이 아닌 것은? X 56.3%
29 모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은? O 41.0%
30 우유에 함유된 단백질이 아닌 것은? X 30.2%
31 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? O 40.9%
32 조리용 기기의 사용법이 틀린 것은? X 58.6%
33 식품위생법상 과대광고 범위에 해당되지 않는 것은? X 58.9%
34 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? X 65.6%
35 수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은? X 48.1%
36 다음 중 오탄당이 아닌 것은? O 58.5%
37 식품위생법상에서 식품위생이라 함은 무엇을 말하는가? O 88.5%
38 다음 하수처리 방법 중 호기성 분해처리에 해당되는 것은? O 54.7%
39 식품구성탑 중 5층에 해당하는 식품은? X 47.0%
40 식품 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 방사능 물질과 관계가 적은 것은? X 45.5%
41 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? O 86.6%
42 다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은? X 49.3%
43 다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은? O 85.4%
44 머랭을 만들고자 할 때 설탕 첨가는 어느 단계에 하는 것이 가장 효과적인가? X 49.3%
45 하루 필요 열량이 2700kcal 일 때 이중 12%에 해당하는 열량을 단백질에서 얻으려 한다. 이 때 필요한 단백질의 양은? O 54.5%
46 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? X 35.4%
47 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은? O 32.0%
48 조리 시 센 불로 가열한 후 약한 불로 세기를 조절하지 않는 것은? O 83.7%
49 다음 설명 중 맞는 것은? O 90.5%
50 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? X 44.4%
51 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? O 80.1%
52 영양 요구성으로 유기물이 없으면 생육하지 않는 종류의 균은? O 48.8%
53 보존제에 설명으로 옳은 것은? X 64.7%
54 섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은? O 77.6%
55 김치공장에서 포기김치를 만든 원가자료가 다음과 같다면 포기김치의 판매가격은 총 얼마인가? X 37.5%
56 접촉감염지수가 가장 높은 질병은? X 60.9%
57 생선의 조리 방법에 관한 설명으로 옳은 것은? O 54.2%
58 참깨 중에 주로 함유되어 있는 항산화 물질은? O 58.1%
59 다음 중 신선한 달걀은? X 82.0%
60 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은? O 69.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 7 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
2092 한식조리기능사 규태님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 규태 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 78
2091 한식조리기능사 doyeon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) doyeon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 84
2090 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 404
2089 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 109
2088 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 105
2087 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 119
2086 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 114
2085 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 105
2084 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 125
2083 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 124
2082 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 108
2081 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 115
2080 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 113
2079 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 107
2078 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 119
2077 한식조리기능사 doyeon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) doyeon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 84
2076 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 104
2075 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 113
2074 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 114
2073 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 116
2072 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 110
2071 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 30점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 105
2070 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 105
2069 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 25점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 108
2068 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 116
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기