비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-06-06 20:38 조회507회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식사 후 식중독이 발생했다면 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발시킬 수 있는 원인균은? X 60.1%
2 마요네즈를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은? O 62.6%
3 발생형태를 기준으로 했을 때의 원가 분류는? X 35.2%
4 식품의 보존료가 아닌 것은? X 48.5%
5 식품의 수분활성(Aw 값)에 대한 설명이 잘못된 것은? X 58.1%
6 모기에 의해 전파되는 감염병은? O 90.9%
7 하수처리 방법으로 혐기성처리 방법은? X 29.9%
8 다음 중 우유에 첨가하면 응고현상을 나타낼 수 있는 것으로만 짝지어진 것은? X 58.9%
9 생선튀김의 조리법으로 가장 알맞은 것은? X 74.1%
10 식품위생법상 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닌 것은? X 70.5%
11 주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? O 72.0%
12 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? O 39.5%
13 다음 중 근원섬유를 구성하는 단백질은? O 40.3%
14 20%의 수분(분자량:18)과 20%의 포도당(분자량:180)을 함유하는 식품의 이론적인 수분활성도는 약 얼마인가? X 35.8%
15 채소 샐러드용 기름으로 적합하지 않은 것은? O 54.8%
16 다음 중 법정전염병 제1군에 속하는 것은? X 59.0%
17 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? X 70.6%
18 혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은? X 63.2%
19 다음 중 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? X 92.3%
20 점성이 없고 보슬보슬한 매쉬드 포테이토(mashed popato)용 감자로 가장 알맞은 것은? X 45.7%
21 단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은? X 71.7%
22 살모넬라에 대한 설명으로 틀린 것은? X 48.8%
23 유지를 가열할 때 유지 표면에서 엷은 푸른 연기가 나기 시작할 때의 온도는? O 70.6%
24 강력분을 사용하지 않는 것은? O 52.5%
25 어류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은? X 56.4%
26 한국인 영양섭취기준(KDRIs)의 구성요소가 아닌 것은? O 72.5%
27 황함유 아미노산이 아닌 것은? X 37.9%
28 튀김에 대한 설명으로 맞는 것은? X 51.4%
29 1인분 사용량이 120G이며 폐기율이 55%인 닭고기로 200인분의 음식을 만들려고 할 때 발주량은 약 얼마인가? O 46.7%
30 칼슘의 흡수를 방해하는 인자는? X 46.9%
31 지용성 비타민의 결핍증이 틀린 것은? X 45.3%
32 다음 중 간장의 지미성분은? O 63.9%
33 육류 조리에 대한 설명으로 맞는 것은? O 55.5%
34 식품위생법상 조리사가 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고 발생의 직무상 책임에 대한 1차 위반 시 행정처분기준은? O 67.5%
35 오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는? O 47.6%
36 미역에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
37 콩, 쇠고기, 달걀 중에 공통적으로 들어있는 주급원 영양소는? O 97.3%
38 다음 식품의 분류 중 곡류에 속하지 않는 것은? O 78.3%
39 고기를 연하게 하기 위해 사용하는 과일에 들어 있는 단백질 분해효소가 아닌 것은? O 66.9%
40 요오드가(iodine value)가 높은 지방은 어느 지방산의 함량이 높겠는가? O 68.5%
41 아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? X 46.4%
42 중성지방의 구성 성분은? X 77.2%
43 식품위생법상 용어의 정의에 대한 설명 중 틀린 것은? X 88.2%
44 폐기율이 20%인 식품의 출고계수는 얼마인가? O 58.4%
45 피부온도의 상승이나 국소혈관의 확장작용을 나타내는 것은? O 42.1%
46 어떤 음식의 직접원가는 500원, 제조원가는800원 총원가는 1000원이다 . 이 음식의 판매관리비는? X 43.2%
47 식혜를 만들 때 당화온도를 50~60℃ 정도로 하는 이유는? X 26.0%
48 다음 하수처리 방법 중 호기성 분해처리에 해당되는 것은? X 54.7%
49 생선 육질이 쇠고기 육질보다 연한 것은 주로 어떤 성분의 차이에 의한 것인가? X 49.1%
50 감염경로와 질병과의 연결이 틀린 것은? X 29.0%
51 일반적으로 미생물이 관계하여 일어나는 현상은? X 73.5%
52 바이러스의 감염에 의하여 일어나는 감염병은? X 57.5%
53 “밥, 시금치국, 삼치조림, 김구이, 사과“ 의 식단에서 부족한 영양소는? O 39.1%
54 경태반 전염이 되는 질병은? X 38.2%
55 냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는? X 77.6%
56 집단급식시설에서 배식과 관련된 설명으로 잘못된 것은? X 68.1%
57 조리용 기구의 표면 중 복사열을 흡수하기 쉬워 조리 온도를 신속히 높혀줄 수 있는 것은? X 29.2%
58 조리작업자 및 배식자의 손 소독에 가장 적합한 것은? X 93.2%
59 무기염류에 의한 단백질 변성을 이용한 식품은? X 71.3%
60 디피티(D.P.T) 기본접종과 관계없는 질병은? X 74.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,477건 9 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8277 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 509
8276 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-12 509
8275 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 509
8274 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-21 509
8273 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 509
8272 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 509
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 508
8270 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 508
8269 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 508
8268 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 507
8267 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 507
8266 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-16 507
8265 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-17 507
8264 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 507
8263 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 505
8262 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 504
8261 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 504
8260 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 504
8259 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 504
8258 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 504
8257 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 504
8256 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 503
8255 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-23 503
8254 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 503
8253 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 502
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기