비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-11-08 18:54 조회117회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은?	X	58.6%
2	병원체가 세균인 전염병은?	X	46.6%
3	탈수가 일어나지 않으면서 간이 맞도록 생선을 구우려면 일반적으로 생선 중량 대비 소금의 양은 얼마가 가장 적당한가?	O	29.3%
4	열에 의해 가장 쉽게 파괴되는 비타민은?	O	85.2%
5	음의 강도(음압)의 단위는?	O	67.8%
6	약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가?	O	66.5%
7	바지락 속에 들어 있는 독성분은?	O	86.1%
8	식품위생법상 화학적 합성품의 정의는?	X	61.1%
9	인수공통전염병으로 그 병원체가 바이러스(virus)인 것은?	O	48.0%
10	다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은?(P.156)	O	61.3%
11	주로 동결건조로 제조되는 식품은?	X	39.3%
12	다음 설명에 해당하는 성분은?	O	57.8%
13	다음의 조리방법 중 센 불로 가열한 후 약한 불로 세기를 조절하는 것과 관계가 없는 것은?	X	86.1%
14	식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은?	O	81.0%
15	곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끊이는 조리법은?	O	56.5%
16	일정 기간 내에 기업의 경영활동으로 발생한 경제가치의 소비액을 의미하는 것은?	O	48.3%
17	조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은?	X	64.4%
18	입고가 먼저된 것부터 순차적으로 출고하여 출고단가를 결정하는 방법은?	O	91.7%
19	마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은?	O	64.7%
20	생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은?	O	83.8%
21	다음 중 조리를 하는 목적으로 적합하지 않은 것은?	O	58.8%
22	훈연에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	62.6%
23	식품의 품질저하에 관여하는 미생물의 생육에 영향을 주는 인자가 아닌 것은?	O	74.6%
24	식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는?	X	64.4%
25	과일이나 과채류를 채취 후 선도유지를 위해 표면에 막을 만들어 호흡조절 및 수분증발 방지의 목적에 사용되는 것은?	O	82.6%
26	공중보건사업의 최소단위가 되는 것은?	O	77.9%
27	유지를 가열할 때 일어나는 변화를 설명한 것 중 옳지 않은 것은?	O	64.7%
28	식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은?	O	75.0%
29	식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은?	O	50.4%
30	각 식품에 대한 대치식품의 연결이 적합하지 않는 것은?	O	85.9%
31	다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은?	O	71.6%
32	영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은?	O	68.5%
33	바이러스(Virus)의 감염에 의하여 일어나는 전염병은?	O	60.0%
34	다음 설명 중 맞는 것은?	O	90.5%
35	체내에서 흡수되면 신장의 재흡수장애를 일으켜 칼슘 배설을 증가시키는 중금속은?	O	51.2%
36	다당류에 속하는 탄수화물은?	X	41.1%
37	쌀 전문을 빨리 α-화 하려고 할 때 조치사항은?	O	54.5%
38	불포화지방산을 포화지방산으로 변화시키는 경화유에는 어떤 물질이 첨가되는가?	O	42.1%
39	어패류의 신선도 판정시 초기부패의 기준이 되는 물질은?	O	85.9%
40	다음 식품 첨가물 중 주요목적이 다른 것은?	O	56.3%
41	실내 공기오염의 지표로 이용되는 기체는?	O	81.1%
42	편육을 끓는 물에 삶아 내는 이유는?	X	40.4%
43	불쾌지수 측정에 필요한 요소는?	O	66.9%
44	설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는?	O	38.1%
45	아포형성균 멸균에 가장 적합한 소독 방법은?	O	77.9%
46	과량조사 시에 열사병의 원인이 될 수 있는 것은?	X	35.6%
47	다음 중 오탄당이 아닌 것은?	X	58.5%
48	다음 중 급식 부문의 간접원가에 속하지 않는 것은?	X	22.0%
49	보리를 할맥도정하는 이유가 아닌 것은?	O	53.5%
50	평균수명에서 질병이나 부상으로 인하여 활동하지 못하는 기간을 뺀 수명은?	X	66.2%
51	검역질병의 검역기간의 그 감염병의 어떤 기간과 동일한가?	X	66.9%
52	다음 중 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 낮은 것은?	X	51.2%
53	생선을 껍질이 있는 상태로 구울 때 껍질이 수축되는 주원인 물질과 그 처리방법은?	X	52.4%
54	단체급식에서 식품의 재고관리에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	91.5%
55	식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은?	O	49.4%
56	베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은?	X	67.5%
57	조리장의 설비에 대한 설명 중 부적합한 것은?	O	76.7%
58	고기를 썰 때 근육 결의 방향대로 썰어야 하는 것은?	O	35.5%
59	식품공정상 표준온도라 함은 몇〫 ℃ 인가?	X	44.3%
60	식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은?	O	87.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
109807	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	12:34	0
109806	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	11:38	0
109805	지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	00:49	5
109804	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	00:01	2
109803	1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격)	팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	2
109802	지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	3
109801	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	4
109800	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	3
109799	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	11
109798	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	14
109797	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	11
109796	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-28	15
109795	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	10
109794	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	8
109793	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	10
109792	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	9
109791	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	9
109790	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	8
109789	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	6
109788	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	12
109787	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	13
109786	굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-27	9
109785	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-26	13
109784	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-26	22
109783	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-26	20

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

109807

지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)