비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일24-04-25 10:23 조회37회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 뜨거워진 공기를 팬(fan)으로 강제 대류시켜 균일하게 열이 순환되므로 조리시간이 짧고 대량조리에 적당하나 식품표면이 건조해지기 쉬운 조리기기는? X 68.5%
2 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? X 30.3%
3 다음 중 단당류인 것은? O 70.6%
4 감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는? X 47.7%
5 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은? O 71.8%
6 맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가? O 57.1%
7 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? O 88.5%
8 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.7%
9 결합수의 특성이 아닌 것은? X 75.2%
10 무를 강판에 갈아 두었을 때 가장 쉽게 파괴되는 영양소는? X 47.9%
11 식품공전에 규정되어 있는 표준온도는? X 58.3%
12 세균성식중독과 병원성소화기계감염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(순서대로 세균성식중독, 병원성소화기계감염병) X 52.9%
13 실내 공기오염의 지표로 이용되는 기체는? O 80.7%
14 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은? X 31.2%
15 냉동식품과 관계가 없는 내용은? O 62.7%
16 진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은? X 71.7%
17 콩, 쇠고기, 달걀 중에 공통적으로 들어있는 주급원 영양소는? O 97.2%
18 생선의 조리시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? X 44.9%
19 중금속에 의한 화학적 식중독의 주요한 원인물질과 가장 관계가 적은 것은? O 80.7%
20 조미료 중 수란을 뜰 때 끓는 물에넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕고, 작은 생선을 사용할 때 소량 가하면 뼈가 부드러워 지며, 기름기 많은 재료에 사용하면 맛이 부드럽고 산뜻해 지는 것은? O 84.5%
21 짠맛을 내는 조미료인 소금에 대한 설명 중 틀린 것은? X 38.4%
22 식품의 수분활성도(Aw)란? X 67.5%
23 다음 중 결합수의 특징이 아닌 것은? X 60.3%
24 식품의 변질현상에 대한 설명 중 틀린 것은? X 66.2%
25 과일의 조리에서 열에 의해 가장 영향을 많이 받는 비타민은? O 85.4%
26 식품첨가물 공전은 누가 작성 하는가? O 94.4%
27 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 94.6%
28 중금속에 관한 설명으로 옳은 것은? X 34.0%
29 식품위생법상 조리사가 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고 발생의 직무상 책임에 대한 1차 위반 시 행정처분기준은? O 67.3%
30 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 83.6%
31 사용이 허가된 산미료는? O 86.6%
32 다음 전염병 중 생후 가장 먼저 예방접종을 실시하는 것은? X 74.2%
33 소독의 지표가 되는 소독제는? O 81.7%
34 장티푸스, 디프테리아 등이 수십 년을 한 주기로 대유행되는 현상은? X 29.2%
35 업종별 시설기준으로 틀린 것은? O 83.4%
36 아이스크림 제조시 사용되는 안정제는? O 51.9%
37 팥을 물에 불리는 과정 없이 바로 가열을 하는 이유는? X 24.8%
38 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은? O 40.1%
39 단체 급식을 성공시키기 위해 고려해야 할 점으로 가장 부적당한 것은? X 68.9%
40 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? X 42.8%
41 식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은? X 81.0%
42 한천의 용도가 아닌 것은? X 35.1%
43 기생충과 인체감염원인 식품의 연결이 틀린 것은? X 83.8%
44 일반적으로 잼의 설탕함량은? X 74.0%
45 후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은? X 36.5%
46 채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은? O 42.0%
47 다음 중 사과, 배 등 신선한 과일의 갈변 현상을 방지하기 위한가장 좋은 방법은? O 87.2%
48 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지어진 것은? O 70.3%
49 세균성 식중독의 일반적인 특성으로 틀린 것은? X 66.9%
50 돼지고기를 불충분하게 가열하여 섭취할 경우 감염되기 쉬운 기생충은? X 78.9%
51 식품감별 중 아가미 색깔이 선홍색인 생선은? O 90.3%
52 유지의 산패에 영향을 미치는 인자와 거리가 먼 것은? O 85.3%
53 단체급식에 대한 설명으로 옳은 것은? O 48.6%
54 불쾌지수 측정에 필요한 요소는? O 67.4%
55 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은? X 93.8%
56 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? X 50.9%
57 스파게티나 국수에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? O 59.3%
58 D.P.T 예방접종과 관계없는 전염병은? X 71.0%
59 제품의 제조수량 증감에 관계없이 매월 일정액이 발생하는 원가는? O 94.9%
60 인수공통전염병으로 그 병원체가 바이러스(virus)인 것은? O 48.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,498건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109498 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 48점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06:08 6
109497 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01:40 7
109496 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01:21 6
109495 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01:02 8
109494 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 9
109493 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 9
109492 지게차운전기능사 굳센대디님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 굳센대디 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 8
109491 지게차운전기능사 굳센대디님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 굳센대디 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 7
109490 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 7
109489 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 10
109488 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 10
109487 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 9
109486 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 6
109485 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 6
109484 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 7
109483 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 6
109482 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 8
109481 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 7
109480 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 11
109479 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 8
109478 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 42점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 10
109477 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 7
109476 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 8
109475 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 9
109474 지게차운전기능사 굳센대디님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 굳센대디 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 12
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기