-님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-08-09 21:34 조회72회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? X 61.8%
2 웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은? O 51.6%
3 다음 중 그람 음성 균은? X 48.9%
4 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? O 73.1%
5 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
6 고기를 연하게 하기 위해 사용하는 과일에 들어 있는 단백질 분해효소가 아닌 것은? O 66.9%
7 대기오염을 일으키는 주된 원인은? O 76.0%
8 고기의 숙성을 가져오는 주된 원인은? O 81.9%
9 상수를 여과함으로서 얻는 효과는? O 76.3%
10 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? O 47.6%
11 집단식중독이 발생하였을 때의 조치사항으로 부적합한 것은?6번 O 89.0%
12 간디스토마와 폐디스토마의 제1중간숙주를 순서대로 짝지어 놓은 것은? O 70.9%
13 빙과류에 대한 설명으로 틀린 것은? O 59.1%
14 식혜를 만들 때 당화온도를 50~60℃ 정도로 하는 이유는? X 26.0%
15 조리 시 나타나는 현상과 그 원인 색소의 연결이 옳은 것은? O 52.3%
16 식품의 수분활성(Aw 값)에 대한 설명이 잘못된 것은? X 58.1%
17 곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은? O 25.7%
18 난황에 함유되어 있는 색소는? O 53.4%
19 방사능 강하물 중에서 식품의 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 것은? O 44.4%
20 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 66.1%
21 마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은? O 64.7%
22 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은? O 93.8%
23 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 37.0%
24 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? X 86.0%
25 공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? X 91.9%
26 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? O 69.9%
27 다음 설명에 해당하는 성분은? O 57.8%
28 다음 중 식품의 냉동 보관에 대한 설명으로 틀린 것은? O 66.2%
29 공중보건 사업을 하기 위한 최소 단위가 되는 것은? X 71.5%
30 숙성에 의해 품질향상 효과가 가장 큰 것은? X 80.8%
31 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
32 수질의 오염정도를 파악하기 위한 BOD(생물학적 산소요구량)의 측정시 일반적인 온도와 측정기간은? O 56.3%
33 비타민 B2가 부족하면 어떤 증상이 생기는가? O 43.8%
34 다음 중 칼슘 급원 식품으로 가장 적합한 것은? O 98.4%
35 식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은? O 43.8%
36 황변미 중독은 14~15% 이상의 수분을 함유하는 저장미에서 발생하는 쉬운데 그 원인 미생물은? O 74.7%
37 회충 알은 인체로부터 무엇과 함께 배출되는가? O 94.4%
38 현미는 벼의 어느 부위를 벗겨낸 것인가? O 65.5%
39 어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은? X 50.7%
40 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산과 이급아민이 반응하여 생기는 발암물질은? O 64.8%
41 식품위생 대책에 대한 설명으로 틀린 것은? O 88.9%
42 집단 감염이 가장 잘 되는 기생충은? X 47.6%
43 BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가? X 54.7%
44 냉동시켰던 쇠고기를 해동하니 드립(drip)이 많이 발생했다. 다음 중 가장 관계 깊은 것은? O 74.0%
45 냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은? X 56.8%
46 생선의 비린내 성분은? O 88.6%
47 다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은? O 54.2%
48 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 정지시켜 부패나 발효를 방지하는 조작은 O 81.8%
49 외식산업의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 57.4%
50 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? X 69.6%
51 조리의 목적이 아닌 것은? X 59.0%
52 전분의 호화에 대한 영향을 미치는 내용 중에서 틀린 것은? X 21.8%
53 하수 오염도 측정 시 생화학적 산소요구량(BOD)을 결정하는 기장 중요한 인자는? O 74.1%
54 식품의 신맛에 대한 설명으로 옳은 것은? O 56.9%
55 생선튀김의 조리법으로 가장 알맞은 것은? O 74.1%
56 출입·검사·수거 등에 관한 사항 중 틀린 것은? X 79.0%
57 알칼리성 식품에 대한 설명 중 옳은 것은? O 73.5%
58 푸른 채소를 데칠 때 색을 선명하게 유지시키며 비타민 C의 산화도 억제해 주는 것은? O 68.2%
59 중간숙주가 제1중간숙주와 제2중간숙주로 두 가지인 기생충은? O 74.5%
60 음식물 쓰레기에 관한 설명 중 부적합한 것은? O 54.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,805건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109805 지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 새글 뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 00:49 1
109804 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 00:01 1
109803 1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 새글 팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 1
109802 지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 새글 뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 1
109801 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 2
109800 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 2
109799 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-29 7
109798 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-29 11
109797 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-28 8
109796 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-28 13
109795 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 9
109794 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 8
109793 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 9
109792 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 8
109791 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 9
109790 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 8
109789 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 6
109788 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 11
109787 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 11
109786 굴삭기운전기능사 꼬마토님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 꼬마토 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 7
109785 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-26 12
109784 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-26 21
109783 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-26 16
109782 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-26 20
109781 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-26 17
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기