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[객관식] 신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 75.4%
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[객관식] 신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 78.4%
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[객관식] 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적인 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은?
정답률 : 78.6%
시험지에 담기
[객관식] 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은?
정답률 : 75.0%
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[객관식] 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 31.8%
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[객관식] 어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 49.6%
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[객관식] 붉은살 어류에 대한 일반적인 설명으로 맞는 것은?
정답률 : 44.9%
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[객관식] 공기의 자정작용과 관계가 없는 것은?
정답률 : 22.8%
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[객관식] 물의 자정작용에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 31.0%
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[객관식] 조리용 기구의 표면 중 복사열을 흡수하기 쉬워 조리 온도를 신속히 높혀줄 수 있는 것은?
정답률 : 29.3%
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