비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-05-01 18:08 조회137회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품위생의 대상이 아닌 것은? O 96.1%
2 버터의 수분함량이 17% 라면 버터 15g 은 몇 칼로리(kcal)정도의 열량을 내는가? O 60.7%
3 식품위생법상 허위표시 등의 금지에 대한 내용으로 틀린 것은? O 59.0%
4 냉장고 사용방법으로 틀린 것은? O 85.0%
5 식품감별의 목적 중 옳지 않은 것은? O 77.4%
6 아질산염과 아민류가 산성조건하에서 반응하여 생성하는 물질로 강한 발암성을 갖는 물질은? O 61.3%
7 조리기기와 사용 용도의 연결이 적절하지 않은 것은? O 68.7%
8 유지나 지질을 많이 함유한 식품이 빛, 열, 산소등과 접촉하여 산패를 일으키는 것을 막기 위하여 사용하는 첨가물은? X 75.8%
9 다음 중 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? O 92.3%
10 식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? O 67.7%
11 보리를 할맥도정하는 이유가 아닌 것은? X 53.5%
12 구충의 감염예방과 관계가 없는 것은? O 65.6%
13 다음 중 신선한 달걀은? O 82.0%
14 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은? X 69.3%
15 클로로필에 대한 설명으로 틀린 것은? X 34.7%
16 조리의 목적이 아닌 것은? X 59.0%
17 전분의 호화에 대한 설명으로 맞는 것은? X 25.9%
18 다음 중 간장의 지미성분은? O 63.9%
19 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 59.7%
20 달걀의 조리 중 상호관계로 가장 거리가 먼 것은? O 71.4%
21 세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은? X 66.3%
22 일반적으로 비스킷 및 튀김의 제품적정에 가장 적합한 밀가루는? O 72.4%
23 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? O 48.7%
24 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 90.2%
25 다음 설명 중 잘못된 것은? X 43.2%
26 영업허가를 받아야 하는 업종은? O 75.7%
27 찹쌀에 있어 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? O 72.5%
28 토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은? X 52.3%
29 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? X 60.5%
30 총원가는 제조원가에 무엇을 더한 것인가? X 58.4%
31 펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은? O 92.9%
32 다음 중 영업허가를 받거나 신고를 하지 않아도 되는 경우는? O 68.1%
33 달걀에서 시간이 지남에 따라 나타나는 변화가 아닌 것은? X 29.7%
34 황 함유 아미노산은? O 42.6%
35 다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은? X 84.7%
36 집단감염이 잘 되며, 항문 주위나 회음부에 소양증이 생기는 기생충은? O 69.6%
37 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전 염병은? O 40.9%
38 4가지 기본적인 맛이 아닌 것은? O 96.8%
39 단백질의 부패 생성물이 아닌 것은? X 60.6%
40 다음 중 담즙의 기능이 아닌 것은? X 32.9%
41 완숙한 계란의 난황 주위가 변색하는 경우를 잘못 설명한 것은? O 30.3%
42 식품위주법규상 판매 등이 금지되고 가축 전체를 이용하지 못하는 질병은? O 48.1%
43 튀김옷에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 53.7%
44 덩어리 육류를 건열로 표면에 갈색이 나도록 구워 내부의 육즙이 나오지 않게 한 후 소량의 물, 우유와 함께 습열조리하는 것은? X 46.1%
45 대두에 가장 많은 단백질은? O 49.3%
46 캐러멜화(caramelization) 반응을 일으키는 것은? O 78.0%
47 감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은? O 93.8%
48 다음 중 버터의 특성이 아닌 것은? X 70.8%
49 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 적합하지 않은 것은? X 44.2%
50 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? O 94.8%
51 과일, 채소류의 선도유지를 위해 표면 처리하는 식품첨가물은? O 65.2%
52 생선에 레몬즙을 뿌렸을 때 나타나는 현상이 아닌 것은? X 56.6%
53 식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은? O 43.8%
54 고열장해로 인한 직업병이 아닌 것은? O 82.1%
55 밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은? O 84.3%
56 식빵을 만드는데 가장 적합한 밀가루는? O 67.1%
57 감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은? O 55.8%
58 소시지 100g당 단백질 13g, 지방 21g, 당질 5.5g이 함유되어 있을 경우 소시지 150g의 열량은? O 35.1%
59 멥쌀과 찹쌀에 있어 노화속도 차이의 원인 성분은? O 69.2%
60 소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는? O 21.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 28 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1567 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 237
1566 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 223
1565 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 248
1564 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 220
1563 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 221
1562 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 265
1561 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 232
1560 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 236
1559 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 215
1558 한식조리기능사 양야지님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 양야지 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 161
1557 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 207
1556 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 202
1555 한식조리기능사 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 151
1554 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 202
1553 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 193
1552 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 197
1551 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 175
1550 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 194
1549 한식조리기능사 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 153
1548 한식조리기능사 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 138
1547 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 199
1546 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 172
1545 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 190
1544 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 170
1543 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-17 198
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기