비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-09-14 13:54 조회50회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 하천수의 용존산소량이 적을 때의 원인으로 가장 적합한 것은? O 63.5%
2 유동파라핀의 사용 용도는? O 58.8%
3 튀김에서 흡유량에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? O 80.2%
4 두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은? O 57.7%
5 아래와 같은 조건일 때 2월의 재고 회전율은 약 얼마인가? O 14.0%
6 청과물의 저장 시 변화에 대하여 옳게 설명한 것은? O 66.2%
7 다음 중 간장의 지미 성분은? O 59.1%
8 발효식품이 아닌 것은? O 57.7%
9 다음 유화상태 식품 중 유중 수적형 식품은? O 57.1%
10 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? O 71.9%
11 찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는? O 80.4%
12 분리된 마요네즈를 재생시키는 방법으로 가장 적합한 것은? O 71.8%
13 녹색 채소 조리 시 중조(NaHCO3)를 가할 때 나타나는 결과에 대한 설명으로 틀린 것은? O 45.7%
14 칼슘(Ca)의 기능이 아닌 것은? O 34.9%
15 달걀의 이용이 바르게 연결된 것은? X 40.0%
16 어류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은? O 56.4%
17 다음 중 판매 등이 금지되는 병육에 해당하지 않는 것은? O 89.4%
18 다음 자료에 의해서 직접원가를 산출하면 얼마인가? O 67.1%
19 마카로니의 기본재료와 가장 거리가 먼 것은? O 84.3%
20 다음 각 영양소와 그 소화효소의 연결이 옳은 것은? O 26.1%
21 채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은? X 42.1%
22 대기오염 중 2차 오염물질로만 짝지어진 것은? O 42.0%
23 과실 저장고의 온도, 습도, 기체의 조성 등을 조절하여 장기간 동안 과실을 저장하는 방법은? O 86.2%
24 시금치나물을 조리할 때 1인당 80g이 필요하다면, 식수 인원 1500명에 적합한 시금치 발주량은? (단, 시금치 폐기율은 4%이다.) O 65.6%
25 아래의 조건에서 당질 함량을 기준으로 감자140g을 보리쌀로 대치하면 보리쌀은 약 몇 g이 되는가? O 48.3%
26 영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은? O 36.9%
27 판매를 목적으로 하는 식품에 사용하는 기구, 용기포장의 기준과 규격을 정하는 기관은? O 90.2%
28 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? O 47.5%
29 공기 중의 습기를 흡수하는 성질이 있어 뚜껑을 닫아서 보관해야 하는 것으로만 묶인 것은? O 47.5%
30 식품의 효소적 갈변에 대한 설명으로 맞는 것은? X 22.2%
31 탄수화물의 분류 중 5탄당이 아닌 것은? O 58.7%
32 기생충과 인체감염원인 식품의 연결이 틀린 것은? O 84.1%
33 먹다 남은 찹쌀떡을 보관하려고 할때 노화가 가장 빨리 일어나는 보관 방법은? O 53.3%
34 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 부적당한 것은? O 75.9%
35 조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? O 65.5%
36 초기 청력장애시 직업성 난청을 조기 발견할 수 있는 주파수는? X 24.5%
37 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? X 86.1%
38 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? O 56.0%
39 다음 감염병 중 바이러스(Virus)가 병원체인 것은? O 60.2%
40 난백의 기포성에 관한 설명으로 옳은 것은? X 37.4%
41 우유에 산을 넣으면 응고물이 생기는데 이 응고물의 주체는? O 49.7%
42 위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은? O 56.3%
43 cholinesterase의 작용을 억제하여 마비 등 신경독성을 나타내는 농약류는? X 34.5%
44 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? O 51.8%
45 다음 중 먹는 물 소독에 가장 적합한 것은? O 61.3%
46 다음 중 수중 유적형(oil in water : O/W) 식품끼리 짝지어 진 것은? O 54.7%
47 신선한 달걀의 난화계수(yolk index)는 얼마 정도인가? O 50.6%
48 유지의 품질 저하에 대한 설명으로 맞는 것은? X 57.3%
49 미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 크기로 옳은 것은? O 74.7%
50 다음 중 그람 음성 균은? O 48.9%
51 식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은? X 76.2%
52 유중수적형(W/O) 유화액은? X 46.2%
53 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? O 95.2%
54 식품 등의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에 의거하여 콜레스테롤의 함량을 “0”으로 표시할 수 있는 기준은? O 35.0%
55 달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은? O 39.9%
56 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 40.7%
57 보건복지가족부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는? O 65.6%
58 우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명이 아닌 것은? O 47.2%
59 미생물을 살균하는데 사용하는 살균제 또는 소독제가 가져야 할 조건은? O 86.7%
60 단체급식소에서 식수인원 500명의 풋고추조림을 할 때 풋고추의 총발주량은 약 얼마인가? (단, 풋고추 1인분 30g, 풋고추의 폐기율 6%) O 54.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,810건 3138 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31385 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 50
31384 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 20점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 50
31383 1·2종 보통 춤추는 달의 언덕님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 춤추는 달의 언덕 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 50
31382 1·2종 보통 팔슈름예거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 팔슈름예거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 50
31381 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-25 50
31380 지게차운전기능사 SSENOM님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) SSENOM 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 50
31379 지게차운전기능사 Slug님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) Slug 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 50
31378 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 50
31377 지게차운전기능사 Daltae님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) Daltae 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 50
31376 굴삭기운전기능사 시커먼스님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 시커먼스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 50
31375 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-29 50
31374 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-30 50
31373 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-31 50
31372 지게차운전기능사 oone23님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) oone23 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 50
31371 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-02 50
31370 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 50
31369 2종 소형·원동기 dasnm님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) dasnm 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-03 50
31368 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-04 50
31367 굴삭기운전기능사 lo1009님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) lo1009 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-06 50
31366 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-07 50
31365 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-07 50
31364 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-07 50
31363 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-07 50
31362 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 47.5점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-08 50
31361 굴삭기운전기능사 lo1009님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) lo1009 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-08 50
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기