비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-10-31 20:12 조회90회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 어류의 선택 및 보관방법에 있어서의 설명으로 가장 맞는 것은? O 43.5%
2 다음 중 위생 지표세균에 속하는 것은? O 88.5%
3 불건성유에 속하는 것은? X 53.0%
4 식품첨가물의 사용 목적과 거리가 먼 것은? O 97.1%
5 냉동 중 육질의 변화가 아닌 것은? O 44.4%
6 다음 중 단당류인 것은? O 69.9%
7 다음 식품 성분 중 지방질은? X 45.1%
8 다음 중 가열조리에 의해 가장 파괴되기 쉬운 비타민은? O 83.3%
9 급식부문의 원가요소에서 직접원가의 급식재료비에 해당하지 않는 것은? O 85.6%
10 메주용으로 대두를 단시간 내에 연하고 색이 곱도록 삶는 방법이 아닌 것은? X 52.7%
11 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? X 71.7%
12 식품 등을 판매하거나 판매할 목적으로 취급할 수 있는 것은? X 76.3%
13 다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은? X 88.6%
14 다음 중 복어중독의 독성분(tetrodotoxin)이 가장 많이 들어 있는 부분은? X 91.0%
15 불고기를 만들어 파는데 비용으로 1kg 기준으로 등심은 18000원, 양념비는 3500원이 소요되었다. 1인분에 200g을 사용하고 식재료 비율을 40%로 하려고 할 때 판매가격은? O 35.3%
16 발연점을 고려했을 때 튀김용으로 가장 적합한 기름은? O 69.5%
17 어류의 신선도에 관한 설명으로 틀린 것은? O 61.9%
18 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? O 73.4%
19 발아한 감자와 청색 감자에 많이 함유된 독성분은? O 96.5%
20 다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은? O 28.1%
21 우리나라에서 출생 후 가장 먼저 인공능동면역을 실시하는 것은? X 65.5%
22 병원체가 세균인 전염병은? X 46.6%
23 미생물에 대한 살균력이 가장 큰 것은? X 77.5%
24 급속냉동법의 특징이 아닌 것은? O 80.0%
25 어패류의 주된 비린 냄새 성분은? O 86.7%
26 다음 중 원가계산의 원칙이 아닌 것은? O 81.4%
27 전분의 노화를 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은? O 59.1%
28 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? X 29.9%
29 강화미에서 가장 우선적으로 강화해야 할 영양소로 짝지어진 것은? X 57.4%
30 채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은? O 42.1%
31 열작용을 갖는 특징이 있어 일명 열선이라고도 하는 복사선은? X 70.7%
32 다음 중 수중 유적형(oil in water : O/W) 식품끼리 짝지어 진 것은? O 54.7%
33 합성수지제 기구, 용기·표장제 등에서 검출될 수 있는 화학적 식중독 원인물질은? X 56.0%
34 당근 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg구매시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 얼마인가? O 58.3%
35 판매나 영업을 목적으로 하는 식품의 조리에 사용하는 기구·용기의 기준과 규격을 정하는 기관은? X 93.4%
36 경구전염병으로 주로 신경계에 증상을 일으키는 것은? X 50.6%
37 바이러스에 의해 발병되지 않는 것은? X 62.0%
38 식품위생법상 조리사를 두어야 하는 영업장은? O 96.2%
39 일반적인 식품의 구매방법으로 가장 옳은 것은? X 70.2%
40 분변소독에 가장 적합한 것은? X 70.6%
41 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? X 73.6%
42 달걀의 가공 적성이 아닌 것은? O 67.8%
43 다음 기생충 중 돌고래의 기생충인 것은? O 77.0%
44 국이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은? O 70.5%
45 간장독을 일으키는 곰팡이독은? X 78.7%
46 목화씨에 많이 들어 있는 독소는? O 91.0%
47 전분의 노화 억제 방법이 아닌 것은? X 42.4%
48 단팥죽을 만들 때 약간의 소금을 넣었더니 맛이 더 달게 느껴졌다. 이 현상을 무엇이라고 하는가? O 84.7%
49 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장의 위생적 취급에 관한 기준을 정하는 것은? X 78.8%
50 하천수에 용존산소가 적다는 것은 무엇을 의미하는가? X 77.6%
51 식품위생수준 및 자질의 향상을 위하여 조리사 및 영양사에게 교육을 받을 것을 명할 수 있는 자는? X 20.3%
52 육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은? X 29.0%
53 다슬기가 중간숙주인 기생충은? X 63.1%
54 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? X 56.0%
55 다음 기생충과 인체 감염 원인식품의 연결이 틀리게 된 것은? X 82.9%
56 병원체를 보유하였으나 임상증상은 없으면서 병원체를 배출하는 자는? X 54.9%
57 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? X 40.9%
58 위생해충의 방제법 중 가장 근본적인 방법은? X 67.8%
59 아밀로펙틴(amylopectin)의 함량이 가장 많은 것은? O 72.8%
60 장티푸스에 대한 예방대책으로 적절하지 않은 것은? X 21.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,520건 316 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
645 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-01 94
644 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-01 89
643 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-01 90
642 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 114
641 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 96
640 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 100
639 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 95
638 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 117
637 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 119
636 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 89
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 91
634 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 110
633 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 99
632 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 99
631 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 119
630 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 110
629 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 110
628 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 109
627 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 86
626 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 110
625 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 113
624 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 93
623 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 114
622 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 84
621 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 115
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기