비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-01-14 19:48 조회116회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품의 관능적 요소를 겉모양, 향미, 텍스처로 구분할 때 겉모양(시각)에 해당하지 않는 것은? O 41.6%
2 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
3 살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은? O 50.0%
4 다음 자료에 의해서 직접원가를 산출하면 얼마인가? O 67.1%
5 육류를 가열 조리할 때 일어나는 변화로 맞는 것은? O 58.4%
6 식품의 성분을 일반성분과 특수성분으로 나눌 때 특수성분에 해당하는 것은? O 76.4%
7 포자를 형성한 세균의 멸균에 가장 좋은 방법은? O 77.2%
8 매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은? O 89.2%
9 국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은? O 67.6%
10 녹색 채소의 색소고정에 관계하는 무기질은? O 47.2%
11 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
12 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.0%
13 향신료의 매운맛 성분 연결이 틀린 것은? O 52.9%
14 다음 자료의 의하여 제조원가를 산출하면? O 42.8%
15 돼지고기를 완전히 익히지 않고 먹을 경우 감염될 수 있는 기생충은? O 61.2%
16 집단 감염이 가장 잘 되는 기생충은? O 47.6%
17 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? O 49.7%
18 결합수의 특성으로 옳은 것은? O 44.2%
19 냉장고 사용방법으로 틀린 것은? O 85.0%
20 조리기구의 재질 중 열전도율이 커서 열을 전달하기 쉬운 것은? O 85.4%
21 다음 중 돼지고기에 의해 감염될 수 있는 기생충은? O 74.3%
22 침수 조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 45.9%
23 식품의 계량방법으로 옳은 것은? O 37.7%
24 판매나 영업을 목적으로 하는 식품의 조리에 사용하는 기구·용기의 기준과 규격을 정하는 기관은? O 93.4%
25 작업복의 이상적인 조건과 가장 거리가 먼 것은? O 82.4%
26 잼 또는 젤리를 만들 때 설탕의 양으로 가장 적합한 것은? O 65.5%
27 화학물질을 시험동물에 1회 또는 24시간 안에 반복 투여하거나, 흡입될 수 있는 화학물질을 24시간 안에 노출 시켰을 때 1일~2주 안에 나타나는 독성은? O 48.1%
28 식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은? X 49.0%
29 단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은? O 85.7%
30 생선조림에 대해서 잘못 설명한 것은? O 67.7%
31 불건성유에 속하는 것은? O 52.9%
32 다음 중 열량산출에서 가장 격심한 활동에 속하는 것은? O 93.7%
33 어패류의 선도 평가에 이용되는 지표성분은? O 85.3%
34 클로스트리디움 보툴리늄(Clostridium botulinum) 식중독에 대한 설명으로 옳은 것은? O 47.7%
35 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? O 63.7%
36 인공조명시 고려해야할 사항으로 틀린 것은? O 89.1%
37 식품위생법에서 다루고 있지 않는 내용은? O 75.7%
38 단체급식소에서 식품구입량을 정하여 발주하는 식으로 옳은 것은? O 36.8%
39 재료 소비량을 결정하는 방법이 아닌 것은? O 52.2%
40 육류조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 68.4%
41 음식물 섭취와 관계가 없는 기생충은? O 53.6%
42 다음의 냉동 방법 중 얼음결정이 미세하여 조직의 파괴와 단백질 변성이 적어 원상유지가 가능하며 물리적 화학적 품질변화가 적은 것은? O 76.1%
43 육류의 결합조직을 장시간 물에 넣어 가열했을 때의 변화는? O 67.9%
44 복어 중독을 일으키는 독성분은? O 98.6%
45 육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은? X 51.7%
46 어떤 제품의 원가구성이 다음과 같을 때 제조원가는? O 61.1%
47 우유를 높은 온도로 가열하면 Maillard 반응이 일어난다. 이때 가장 많이 손실되는 성분은? O 26.9%
48 대두의 성분 중 거품을 내며 용혈작용을 하는 것은? O 57.1%
49 다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은? O 49.3%
50 식품위생법상 식품의 정의는? O 78.6%
51 다음 보기의 조리과정은 공통적으로 어떠한 목적을 달성하기 위하여 수행하는 것인가? O 48.4%
52 초기 청력장애시 직업성 난청을 조기 발견할 수 있는 주파수는? X 24.5%
53 다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은? X 56.6%
54 단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은? O 74.2%
55 달걀 100g 중에 당질 5g, 단백질 8g, 지질 4.4g이 함유되어 있다면 달걀 5개의 열량은 얼마인가? (단, 달걀 1개의 무게는 50g이다.) O 56.8%
56 식품 등의 표시기준에 의거하여 식품의 내용량을 표시할 경우, 내용물이 고체 또는 반고체일 때 표시하는 방법은? O 68.4%
57 육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 40.7%
58 식품위성법상 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? O 82.2%
59 참기름이 다른 유지류보다 산패에 대해 비교적 안정성이 큰 이유는 ? O 48.5%
60 소화기계 질병의 가장 이상적인 관리 방법은? O 65.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,076건 32 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
301 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 100
300 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 95
299 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 103
298 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 112
297 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 117
296 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 98
295 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 96
294 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 106
293 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 98
292 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 108
291 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 96
290 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 121
289 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 118
288 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 105
287 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 110
286 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 95
285 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 102
284 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 121
283 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 121
282 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 117
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 117
280 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 125
279 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 117
278 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-13 120
277 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-13 99
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기