비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-10-18 15:26 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 쥐가 매개하는 질병이 아닌 것은? O 54.0%
2 다음 중 황 함유 아미노산은? O 51.3%
3 젤라틴과 한천에 관한 설명으로 틀린 것은? O 75.0%
4 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? O 68.7%
5 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? O 60.5%
6 습열 조리법이 아닌 것은? O 81.6%
7 다당류에 속하는 탄수화물은? O 41.1%
8 다음 조립법 중 비타민C 파괴율이 가장 적은 것은? O 86.2%
9 우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은? O 61.8%
10 재료소비량을 알아내는 방법과 거리가 먼 것은? O 59.9%
11 단백질이 탈탄산반응에 의해 생성되어 알레르기성 식중독의 원인이 되는 물질은? O 61.2%
12 산업장, 소각장 등에서 발생하는 발암성 환경오염 물질은? O 78.1%
13 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? O 43.9%
14 꽁치 160g의 단백질 양은?(단, 꽁치 100g당 단백질 양:24.9g) O 66.0%
15 생선의 자기소화 원인은? O 82.5%
16 생강을 식초에 절이면 적색으로 변하는데 이 현상에 관계되는 물질은? O 52.9%
17 에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 :: 68.4%) O 32.9%
18 동결 중 식품에 나타나는 변화가 아닌 것은? O 49.0%
19 식품감별 중 아가미 색깔이 선홍색인 생선은? O 87.9%
20 아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? O 46.4%
21 설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는? O 38.1%
22 식품위생법상 영업의 신고 대상 업종이 아닌 것은? O 46.3%
23 다음 중 조리를 하는 목적으로 적합하지 않은 것은? O 58.8%
24 곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미생물을 무엇이라고 하는가? O 67.5%
25 다음 유지류 중 필수지방산이 가장 많이 함유되어 있는 것은? X 50.4%
26 다음 원가요소에 따라 산출한 총 원가는? X 57.5%
27 다음 중 버터의 특성이 아닌 것은? O 70.8%
28 전분의 호화에 대한 설명 중 틀린 것은? O 26.8%
29 삭카린나트륨을 사용할 수 없는 식품은? O 26.6%
30 다음의 식품과 물에 대한 설명으로 맞지 않는 것은? O 61.0%
31 원유에 오염된 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 130~150℃의 고온가압 하에서 우유를 0.5~5초간 살균하는 방법은? O 80.5%
32 축육의 결합조직을 장시간 물에 넣어 가열했을 때의 변화로 맞는 것은? O 78.0%
33 지방의 경화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 55.2%
34 유화(emulsion)와 관련이 적은 식품은? O 77.9%
35 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? O 57.4%
36 식품 첨가물 중 유해한 착색료는? O 43.7%
37 아래 [보기] 중 단체급식 조리장을 신축할 때 우선적으로 고려할 사항 순으로 배열된 것은? O 79.6%
38 동물성 식품에서 유래하는 식중독 유발 유독성분은? O 46.4%
39 관능을 만족시키는 식품첨가물이 아닌 것은? O 39.9%
40 WTO가 규정한 건강의 정의는? O 77.2%
41 어유와 일반 식물유의 차이점은? O 41.3%
42 육류의 사후경직을 설명한 것으로 관련이 가장 적은 것 은? O 31.7%
43 중성지방의 구성 성분은? O 82.6%
44 4대 온열요소에 속하지 않은 것은? O 68.4%
45 고등어 100g당 단백질량이 20g, 지방량이 14g이라 할 때 고등어 150g의 단백질량과 지방량의 합은? O 68.9%
46 1일 총매출액이 1,200,000원, 식재료비가 780,000원인 경우의 식재료비 비율은? O 65.7%
47 식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은? O 49.0%
48 전자레인지의 주된 조리 원리는? O 81.6%
49 식품첨가물의 사용제한 기준이 아닌 것은? O 89.7%
50 인수공통전염병으로 그 병원체가 바이러스(virus)인 것은? O 48.1%
51 일산화탄소(CO)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.7%
52 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? O 49.7%
53 포자형성균의 별균에 알맞은 소독법은? O 86.0%
54 조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력을 저하시키는 태양광선은? O 44.3%
55 아래에서 설명하는 소독법은? O 64.9%
56 25g의 버터(지방 80%, 수분 20%)가 내는 열량은? O 61.3%
57 허위표시 과대광고의 범위에 해당되지 않는 것은? O 69.9%
58 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 83.7%
59 경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? O 56.0%
60 식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은? O 85.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 343 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
221 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-23 107
220 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-04 107
219 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-26 107
218 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 107
217 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-02 107
216 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 107
215 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-21 107
214 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-21 107
213 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 107
212 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-07 107
211 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 107
210 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-09 107
209 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-09 107
208 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 107
207 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 98점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-29 106
206 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-26 106
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-18 106
204 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-07 106
203 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-12 106
202 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-04 106
201 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-05 106
200 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-16 106
199 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 106
198 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 106
197 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-02 106
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기