비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-01-18 15:49 조회140회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 생선에 레몬즙을 뿌렸을 때 나타나는 현상이 아닌 것은? X 53.2%
2 중금속에 의한 화학적 식중독의 주요한 원인물질과 가장 관계가 적은 것은? O 80.9%
3 트랜스지방은 식물성 기름에 어떤 원소를 첨가하는 과정에서 발생하는가? X 50.0%
4 조리기기와 사용 용도의 연결이 적절하지 않은 것은? O 68.7%
5 다음 중 버터의 특성이 아닌 것은? O 78.2%
6 가열조리 중 건열조리에 속하는 조리법은? O 85.0%
7 밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은? O 37.3%
8 우리나라에서 식품첨가물로 허용된 표백제가 아닌 것은? O 57.0%
9 어떤 단백질의 질소함량이 18%라면 이 단백질의 질소계수는 약 얼마인가? X 40.0%
10 식품위생법상 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? O 90.2%
11 조리실의 후드(hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가? O 66.4%
12 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는? X 34.8%
13 식품 유지의 화학적 특성에 대한 설명 중 맞는 것은 ? X 25.9%
14 채소류를 매개로 감염될 수 있는 기생충이 아닌 것은? O 82.4%
15 식사 후 식중독이 발생했다면 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발시킬 수 있는 원인균은? O 60.1%
16 냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은? X 69.7%
17 전염병 환자가 회복 후에 형성되는 면역은? X 52.8%
18 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? O 88.6%
19 단맛을 가지고 있어 감미료로도 사용되며 물에도 쉽게 용해되는 것은? O 75.7%
20 다음은 한 급식소에서 한 달 동안 참기름을 구입한 내역이며, 월말의 재고는 7개이다. 선입선출법에 의하여 재고자산을 평가하면 얼마인가? O 60.5%
21 화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은? O 63.4%
22 연제품 제조에서 어육단백질을 용해하며 탄력성을 주기 위해 꼭 첨가해야 하는 물질은? X 52.6%
23 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경 마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? O 82.8%
24 원가의 3요소에 해당되지 않는 것은? X 61.3%
25 영양소와 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 70.2%
26 신맛 성분에 유기산인 아미노기(-NH2)가 있으면 어떤 맛이 가해진 산미가 되는가? X 40.3%
27 생물화학적 산소요구량(BOD)과 용존산소량(DO)의 일반적인 관계는? O 81.2%
28 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? X 70.6%
29 음식물의 부패여부를 진단하는 초기 관능검사 항목과 관련이 적은 것은? O 78.7%
30 중금속 오염과 관계된 공해 질병은? O 88.5%
31 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은? X 32.0%
32 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직영방식의 장점은? O 90.9%
33 다음 중 가열조리에 의해 가장 파괴되기 쉬운 비타민은? O 83.3%
34 다음 중 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? O 91.4%
35 구매한 식품의 재고관리 시 적용되는 방법 중 최근에 구입한 식품부터 사용하는 것으로 가장 오래된 물품이 재고로 남게 되는 것은? X 63.7%
36 식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은? O 24.2%
37 다음 당류 중 케톤기를 가진 것은? X 23.4%
38 다음 자료에 의해서 계산하면 제조 원가는? O 56.1%
39 다음 중 칼슘 급원 식품으로 가장 적합한 것은? O 98.4%
40 식품위생법으로 정의한 "기구"에 해당하는 것은? O 85.4%
41 하수처리의 본 처리 과정 중 혐기성 분해처리에 해당하는 것은? X 38.2%
42 소독약과 유효한 농도의 연결이 적합하지 않은 것은? O 52.9%
43 붉은 양배추를 조리할 때 식초나 레몬즙을 조금 넣으면 어떤 변화가 일어나는가? X 56.1%
44 전분의 가수분해에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
45 공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? O 91.9%
46 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 나타났다. 그 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? O 53.9%
47 아래에서 설명하는 소독법은? O 64.9%
48 식품에 식염을 직접 뿌리는 염장법은? O 46.7%
49 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? X 51.6%
50 당용액으로 만든 결정형 캔디는? O 67.7%
51 강력분을 사용하지 않는 것은? X 52.5%
52 과실의 젤리화 3요소와 관계없는 것은? X 53.4%
53 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 X 38.6%
54 필수아미노산만으로 짝지어진 것은? X 41.0%
55 사용목적별 식품첨가물의 연결이 틀린 것은? O 41.3%
56 다음 중 독버섯의 유독 성분은? O 50.0%
57 인수공통전염병으로 그 병원체가 바이러스(virus)인 것은? X 48.1%
58 유중수적형(W/O) 유화액은? X 46.2%
59 일반적으로 포테이토칩, 양파링 등 스낵류에 질소충전포장을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? O 68.5%
60 도마의 사용방법에 관한 설명 중 잘못된 것은? O 97.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,799건 3946 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
11174 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-07 140
11173 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-10 140
11172 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-10 140
11171 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-02 140
11170 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-06 140
11169 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-07 140
11168 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-09 140
11167 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-28 140
11166 지게차운전기능사 방딧불님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 방딧불 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-29 140
11165 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-30 140
11164 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-31 140
11163 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-10 140
11162 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-10 140
11161 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 140
11160 지게차운전기능사 월천기본님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 월천기본 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 140
11159 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 140
11158 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 140
11157 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-23 140
11156 지게차운전기능사 굳센대디님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 굳센대디 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-25 140
11155 1·2종 보통 BriskWind님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) BriskWind 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-29 141
11154 1·2종 보통 합격기원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 합격기원 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-29 141
11153 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-29 141
11152 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-21 141
11151 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-08 141
11150 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-26 141
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기