비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-06 00:51 조회283회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 포자(아포) 형성균의 멸균에 알맞은 소독법은? O 85.4%
2 녹색 채소 조리 시 중조(NaHCO3)를 가할 때 나타나는 결과에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.7%
3 유지의 산패를 촉진시키는 인자가 아닌 것은? X 63.2%
4 다른 식품과 혼합하여 질감을 좋게 하는 젤라틴의 응고에 관여하는 것이 아닌 것은? X 26.1%
5 재고회전율에 대한 설명이 맞는 것은? X 44.1%
6 식품의 감별법 중 틀린 것은? X 60.1%
7 다음 중 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? O 92.3%
8 단체급식소에서 식품구입량을 정하여 발주하는 식으로 옳은 것은? X 36.8%
9 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? X 54.4%
10 생선이나 조개류의 생식과 가장 관계 깊은 식중독은? X 77.5%
11 주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은? O 93.8%
12 병원체가 바이러스(퍄견)인 질병은? O 40.2%
13 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? X 44.4%
14 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? O 78.9%
15 붉은살 어류에 대한 일반적인 설명으로 맞는 것은? X 43.7%
16 치즈제조에 사용되는 우유단백질을 응고시키는 효소는? O 61.6%
17 식혜에 대한 설명으로 틀린 것은? O 49.0%
18 식품의 부패 정도를 알아보는 시험 방법이 아닌 것은? X 49.7%
19 무기질만으로 짝지어진 것은? X 71.8%
20 부적절하게 조리된 햄버거 등을 섭취하여 식중독을 일으키는 0517:h7균은 다음 중 무엇에 속하는가? O 53.3%
21 냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는? O 77.6%
22 식품을 계량하는 방법으로 틀린 것은? O 55.2%
23 아포형성균의 멸균에 가장 좋은 방법은? O 49.6%
24 다음 중 공공부조에 해당하는 것은? X 35.4%
25 피부를 통하여 감염될 수 있는 기생충은? O 46.1%
26 식단 작성 시 공급열량의 구성비로 가장 적절한 것은? X 55.4%
27 감미재료와 거리가 먼 것은? O 57.8%
28 유지의 산패를 차단하기 위해 상승제(synergist)와 함께 사용하는 물질은? O 34.8%
29 채소를 데칠 때 뭉그러짐을 방지하기 위한 가장 적당한 소금의 농도는? X 30.9%
30 천연 산화방지제가 아닌 것은? X 40.5%
31 젓갈의 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 66.9%
32 각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은? O 61.4%
33 식품의 품질저하에 관여하는 미생물의 생육에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 74.6%
34 체조직의 구성과 성장을 촉진하는 영양소는? X 65.7%
35 식품첨가물의 사용 목적과 거리가 먼 것은? O 97.1%
36 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? X 59.7%
37 오징어 12kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 얼마인가? X 66.1%
38 다음 물질 중 소독의 효과가 가장 낮은 것은? O 57.3%
39 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? X 61.1%
40 국이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은? O 70.5%
41 호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은 ? X 35.5%
42 마요네즈를 만들 때 기름의 분리를 막아주는 것은? O 62.6%
43 질산염이나 인물질 등이 증가해서 오는 수질오염 현상은? O 28.2%
44 인상을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은? X 55.2%
45 다음 중 단백질 함량이 가장 높은 것은? O 72.4%
46 김치류의 신맛 성분이 아닌 것은? O 36.0%
47 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? O 94.8%
48 한천의 용도가 아닌 것은? O 43.6%
49 호염성의 성질을 가지고 있는 식중독 세균은? X 39.2%
50 모기에 의해 전파되는 감염병은? O 90.9%
51 조리장의 관리에 대한 설명 중 부적당한 것은? O 62.4%
52 표준원가계산의 목적이 아닌 것은? X 73.6%
53 생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은? X 44.1%
54 식품위생법상 식품위생 수준의 향상을 위하여 필요한 경우 조리사에게 교육을 받을 것을 명할 수 있는 자는? X 60.8%
55 신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은? X 78.4%
56 비타민 A의 전구물질로 당근, 호박, 고구마, 시금치에 많이 들어 있는 성분은? X 56.6%
57 하수처리의 본 처리 과정 중 혐기성 분해처리에 해당하는 것은? O 38.2%
58 강력분을 사용하지 않는 것은? O 52.5%
59 다음 채소류 중 일반적으로 꽃 부분을 식용으로 하는 것과 거리가 먼 것은? O 63.0%
60 다음 자료를 가지고 재고조사법에 의하여 재료의 소비량을 산출하면 얼마인가? O 63.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,730건 6 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8605 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-21 287
8604 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 286
8603 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 286
8602 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 67.5점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-09 286
8601 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-05 286
8600 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-28 286
8599 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-28 286
8598 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 286
8597 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-12 286
8596 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-04 286
8595 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-06 285
8594 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-10 285
8593 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-06 285
8592 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 284
8591 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-10 284
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-06 284
8589 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-04 284
8588 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 284
8587 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-05 284
8586 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-05 284
8585 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-25 283
8584 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-04 283
8583 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-04 283
8582 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 282
8581 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 282
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기