비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-21 10:58 조회110회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 어류의 지방함량에 대한 설명으로 옳은 것은? O 50.7%
2 콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으면 콩 비린내 생성을 방지할 수 있다. 그 이유는? O 82.9%
3 전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은? O 61.5%
4 장마가 지난 후 저장되었던 쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색되어 있었다. 이러한 현상의 설명으로 틀린 것은? O 77.3%
5 10월 한달 간 과일통조림의 구입현황이 아래와 같고, 재고량이 모두 13캔인 경우 선입선출법에 따른 재고금액은? O 72.5%
6 동물이 도축된 후 화학변화가 일어나 근육이 긴장되어 굳어지는 현상은? O 94.2%
7 식품취급자가 손을 씻는 방법으로 적합하지 않은 것은? O 80.3%
8 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? O 59.2%
9 된장이 숙성된 후 얼마 안되어 산패가 일어나 신맛이 생기거나 색이 진하게 되는 이유가 아닌 것은? O 32.0%
10 집단 감염이 가장 잘 되는 기생충은? O 47.6%
11 급식재료의 소비량을 계산하는 방법이 아닌 것은? O 57.0%
12 우유 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g 이 함유되어 있다면 이 때 얻어지는 열량은? O 62.2%
13 100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은? O 22.2%
14 식용유 제조시 사용되는 식품첨가물 중 n-hexane(핵산)의 용도는? O 34.8%
15 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? O 62.3%
16 다음 중 수중 유적형(oil in water : O/W) 식품끼리 짝지어 진 것은? O 54.7%
17 병원체가 바이러스인 것은? O 38.2%
18 신선한 달걀의 감별법 중 틀린 것은? O 73.0%
19 전분의 가수분해에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
20 물로 전파되는 수인성전염병에 속하지 않는 것은? O 61.0%
21 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? O 68.2%
22 조리식품이나 반조리식품의 해동방법으로 가장 적합한 것은? O 48.1%
23 토마토의 붉은색을 나타내는 색소는? O 47.3%
24 위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은? O 60.0%
25 다음 중 발효 식품은?(P.82) O 93.9%
26 조리사의 면허를 받을 수 없는 사람은? O 86.9%
27 유지의 신선도를 측정하기 위한 수치는? X 28.1%
28 다음 식품의 분류 중 곡류에 속하지 않는 것은? O 78.3%
29 다음 식품과 독성분의 관계가 틀린 것은? O 87.1%
30 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? O 43.2%
31 식단 작성 시 공급열량의 구성비로 가장 적절한 것은? O 55.4%
32 식품위생법상의 식품이 아닌 것은? O 84.1%
33 전염병의 예방대책과 거리가 먼 것은? O 75.7%
34 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
35 쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은? O 46.7%
36 알코올 1g당 열량산출 기준은? O 63.4%
37 원가분석과 관련된 식으로 틀린 것은? O 22.2%
38 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? O 62.6%
39 어류의 사후강직에 대한 설명으로 틀린 것은? O 45.6%
40 다음 물질 중 소독의 효과가 가장 낮은 것은? O 57.3%
41 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직영방식의 장점은? O 90.9%
42 다음 중 식품의 일반성분이 아닌 것은? O 76.8%
43 다음의 식품과 물에 대한 설명으로 맞지 않는 것은? X 61.0%
44 어취의 성분인 트리메틸아민(TMA : trimethylamine)에 대한 설명 중 맞는 것은? O 45.1%
45 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? O 51.8%
46 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 68.5%
47 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? O 35.4%
48 다음 중 열량을 내지 않는 영양소로만 짝지어진 것은? O 85.4%
49 양배추를 삶았을 때 증가되는 단맛의 성분은? O 30.4%
50 스파게티와 국수 등에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는? O 55.7%
51 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? O 86.5%
52 CA저장에 가장 적합한 식품은? O 83.0%
53 채소로부터 감염되는 기생충으로 짝지어진 것은? X 71.8%
54 기생충과 인체감염원인 식품의 연결이 틀린 것은? O 70.6%
55 육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성 조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은? O 50.6%
56 중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은? O 50.3%
57 소음의 측정단위인 dB(decibel)은 무엇을 나타내는 단위 인가? O 59.7%
58 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? O 43.9%
59 부패의 의미를 가장 잘 설명한 것은? O 81.4%
60 유지의 산패를 촉진시키는 인자가 아닌 것은? O 63.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 82 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
276 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 106
275 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 124
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 111
273 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 104
272 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 111
271 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 118
270 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 108
269 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
268 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 109
267 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 111
266 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
265 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
264 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 121
263 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 108
262 한식조리기능사 우리는정님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 우리는정 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 80
261 한식조리기능사 우리는정님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 우리는정 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 73
260 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 122
259 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
258 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
257 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 113
256 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 108
255 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 112
254 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
253 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 111
252 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 104
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기