-님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 - 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-08-11 10:16 조회66회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은?	O	61.7%
2	식품위생법령상 쇠고기, 돼지고기, 닭고기의 원산지 및 종류를 표시해야 하는 대통령령으로 정하는 조리방법이 아닌 것은?	O	27.4%
3	다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은?	O	91.5%
4	달걀의 신선도 검사와 관계가 가장 적은 것은?	O	66.5%
5	다음 중 우유에 첨가하면 응고현상을 나타낼 수 있는 것으로만 짝지어진 것은?	X	50.7%
6	냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는?	O	79.8%
7	식혜를 만들 때 엿기름을 당화시키는데 가장 적합한 온도는?	O	63.4%
8	근육의 주성분이며 면역과 관계가 깊은 영양소는?	O	87.5%
9	가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은?	X	66.7%
10	비타민에 관한 설명 중 틀린 것은?	O	58.7%
11	지용성 비타민만으로 된 항목은?	O	76.4%
12	집단감염이 잘되며 항문부위의 소양증을 유발하는 기생충은?	O	76.8%
13	다음 중 상온에서 보관해야 하는 식품은?	O	94.8%
14	고기의 숙성을 가져오는 주된 원인은?	O	81.9%
15	식품공정상 표준온도라 함은 몇〫 ℃ 인가?	X	44.3%
16	전분의 노화에 영향을 미치는 인자의 설명 중 틀린 것은?	O	34.5%
17	녹색 채소의 데치기에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	27.9%
18	냄새나 증기를 배출시키기 위한 환기시설은?	O	90.8%
19	밀가루를 물로 반죽하여 면을 만들 때 반죽의 점성에 관계하는 주성분은?	O	84.3%
20	꽃게탕을 하면 꽃게 껍질은 붉은색으로 변하는데, 이 현상과 관련된 꽃게에 함유된 색소는?	O	64.0%
21	식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은?	O	75.0%
22	식단 작성이 필요한 이유가 될 수 없는 것은?	O	91.0%
23	다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은?	O	59.2%
24	냉동보관에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	61.9%
25	칼슘(calcium)이 가장 풍부한 식품은?	O	97.1%
26	다음 물질 중 신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기(Allergy)성 식중독의 원인 성분은?	O	51.2%
27	채소의 조리가공 중 비타민 C의 손실에 대한 설명으로 옳은 것은?	X	65.0%
28	원유에 오염된 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 130~150℃의 고온가압 하에서 우유를 0.5~5초간 살균하는 방법은?	O	80.5%
29	아메바에 의해서 발생되는 질병은?	O	52.0%
30	폐흡충증의 제2중간숙주는?	O	65.1%
31	초기에 두통, 구토, 설사 증상을 보이다가 심하면 실명을 유발하는 것은?	O	73.4%
32	조리사를 두지 않아도 가능한 영업은?	O	89.8%
33	( )에 알맞은 용어가 순서대로 나열된 것은?	O	73.6%
34	사용이 허가된 산미료는?	O	87.0%
35	관능을 만족시키는 식품첨가물이 아닌 것은?	O	39.9%
36	생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때, 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은?	O	54.4%
37	생활쓰레기의 품목별 분류 중에서 동물의 사료로 이용 가능한 것은?	O	52.4%
38	두부를 만들 때 콩 단백질을 응고시키는 재료와 거리가 먼 것은?	O	54.4%
39	식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은?	O	78.8%
40	신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기성 식중독의 원인 성분은?	O	48.1%
41	다음 중 5탄당은?	X	22.6%
42	과일향기의 주성분을 이루는 냄새 성분은?	O	69.8%
43	검역질병의 검역기간의 그 감염병의 어떤 기간과 동일한가?	O	66.9%
44	세균성 식중독의 전염 예방 대책이 아닌 것은?	X	67.5%
45	만성중독시 비점막 염증, 피부궤양, 비중격천공 등의 증상을 나타내는 것은?	O	40.3%
46	새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는?	O	49.7%
47	식품위생법상 영업신고를 하지 않는 업종은?	O	66.9%
48	굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은?	O	77.3%
49	영양 권장량에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	56.5%
50	난황에 주로 함유되어 있는 색소는?	O	51.0%
51	기생충에 오염된 논, 밭에서 맨발로 작업 할 때 감염될 수 있는 가능성이 가장 높은 것은?	O	71.1%
52	훈연에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	62.6%
53	다음 중 식품위생법에서 다루고 있는 내용은?	O	41.8%
54	보건복지가족부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는?	O	65.6%
55	강한 환원력이 있어 식품가공에서 갈변이나 향이 변하는 산화반응을 억제하는 효과가 있으며, 안전하고 실용성이 높은 산화방지제로 사용되는 것은?	O	57.2%
56	식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	56.8%
57	4월에서 5월 상순에 날카로운 가시가 있는 나뭇가지로부터 따낸 어린 순으로 다른 종류에는 독활이라 불리 우는 것이 있으며 쓴맛과 떫은맛을 제거한 후 회나 전으로 이용하는 식품은?	O	74.8%
58	식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은?	O	88.7%
59	식품의 계량방법으로 옳은 것은?	X	37.7%
60	공중보건사업의 최소단위가 되는 것은?	X	78.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
167	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-15	100
166	한식조리기능사 오쪼라구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	오쪼라구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-14	84
165	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-14	113
164	한식조리기능사 제이드님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	제이드 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-13	84
163	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-13	138
162	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-12	120
161	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	83
160	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	105
159	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	112
158	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	82
157	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	105
156	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	74
155	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	81
154	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	122
153	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	112
152	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	76
151	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	130
150	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	50
열람중	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	67
148	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	120
147	한식조리기능사 -님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격)	- 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	51
146	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	101
145	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	149
144	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	118
143	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	08-11	103

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

167

한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)