비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-01-16 23:42 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 제조 과정 중 단백질 변성에 의한 응고 작용이 일어나지 않는 것은? X 83.7%
2 다음 중 이타이이타이병의 유발물질은? X 76.4%
3 다음 중 식품위생과 관련된 미생물이 아닌 것은? O 78.7%
4 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은? X 69.3%
5 식품위생법상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 71.2%
6 채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은? X 37.2%
7 식품감별의 목적 중 옳지 않은 것은? X 77.4%
8 젓갈이 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 60.0%
9 제1군 전염병에 속하는 것은? O 44.7%
10 유화(emulsion)와 관련이 적은 식품은? O 77.9%
11 다음 중 결합수의 특성이 아닌 것은? X 74.8%
12 다음은 식단 작성의 순서이다. 맞게 연결된 것은? X 44.8%
13 당류 중에 가장 단맛이 강한 것은? O 85.1%
14 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? X 43.2%
15 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? X 40.9%
16 채소의 조리가공 중 비타민C의 손실에 대한 설명이 맞는 것은? X 49.4%
17 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? O 77.5%
18 육류의 부패 과정에서 pH가 약간 저하되었다가 다시 상승하는데 관계하는 것은? X 43.8%
19 클로로필에 대한 설명으로 틀린 것은? X 34.7%
20 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 가장 밀접한 관계가 있는 것은? X 43.2%
21 점성이 없고 보슬보슬한 매쉬드 포테이토(mashed popato)용 감자로 가장 알맞은 것은? X 45.7%
22 수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은? X 48.1%
23 다음 중 치사율이 가장 높은 독소는? X 76.1%
24 냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는? X 79.8%
25 식품위생법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야 하는 조치가 아닌 것은? O 51.2%
26 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? O 69.1%
27 육류, 채소 등 식품을 다지는 기구를 무엇이라고 하는가? X 65.3%
28 조리 시 일어나는 비타민, 무기질의 변화 중 맞는 것은? X 45.5%
29 우유의 카제인을 응고시킬 수 있는 것으로 되어 있는 것은? X 58.1%
30 보건복지가족부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는? O 65.6%
31 단체급식에서 생길 수 있는 문제점과 거리가 먼 것은? O 65.8%
32 강화미에서 가장 우선적으로 강화해야 할 영양소로 짝지어진 것은? O 57.4%
33 신선한 생육의 환원형 미오글로빈이 공기와 접촉하면 분자상의 산소와 결합하여 옥시미오글로빈으로 되는데 이때의 색은? O 50.0%
34 펩신(pepsin)에 의해 소화되지 않는 것은? X 41.3%
35 일반적으로 단맛이 가장 큰 것은? O 80.7%
36 사과, 바나나, 파인애플 등의 주요 향미성분은? O 81.6%
37 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? X 69.9%
38 식품의 관능적 요소를 겉모양, 향미, 텍스처로 구분할 때 겉모양(시각)에 해당하지 않는 것은? O 41.6%
39 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 42.7%
40 다음 중 원가계산의 원칙이 아닌 것은? O 81.4%
41 아래는 식품위생법상 교육에 관한 내용이다. ( ) 안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? O 38.1%
42 아포를 형성하는 세균을 소독하기에 가장 좋은 방법 은? O 64.9%
43 식품위생법령상 영업허가 대상인 업종은? O 43.3%
44 조리장의 설비에 대한 설명 중 부적합한 것은? X 76.7%
45 식품을 저온 처리할 때 단백질에서 나타나는 변화가 아닌 것은? X 36.7%
46 필수 아미노산이 아닌 것은? O 48.6%
47 식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은? O 81.0%
48 우리나라에서 식품첨가물로 허용된 표백제가 아닌 것은? X 57.0%
49 국수를 삶는 방법으로 가장 부적당한 것은? X 53.5%
50 아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 37.6%
51 난황에 주로 함유되어 있는 색소는? O 51.0%
52 전분의 노화를 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 59.1%
53 화학물질에 의한 식중독의 원인물질과 거리가 먼 것은? X 71.4%
54 찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는? O 72.5%
55 무기질의 급원식품이 아닌 것은? X 34.4%
56 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? O 48.7%
57 브로멜린(bromelin)이 함유되어 있어 고기를 연화시키는 이용되는 과일은? O 93.1%
58 다음 중 공해로 분류되지 않는 것은? X 65.6%
59 노로바이러스 식중독의 예방 및 확산방지 방법으로 틀린 것은? O 45.9%
60 영양소와 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 70.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,749건 3 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8699 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-14 103
8698 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 103
8697 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-30 103
8696 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 103
8695 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-24 103
8694 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-08 103
8693 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06 103
8692 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03 103
8691 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-05 103
8690 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-29 103
8689 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 103
8688 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-30 103
8687 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 103
8686 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 103
8685 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 103
8684 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-21 103
8683 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 103
8682 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-23 103
8681 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 103
8680 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 103
8679 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-20 103
8678 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-29 103
8677 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 103
8676 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 103
8675 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 103
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기