비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-25 19:49 조회107회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 구충의 감염예방과 관계가 없는 것은? X 65.6%
2 당질의 기능에 대한 설명 중 틀린 것은? X 72.7%
3 냉동저장 채소로 가장 적합하지 않는 것은? X 44.4%
4 식품과 대표적인 맛성분(유기산)을 연결한 것 중 틀린 것은? X 79.7%
5 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은? X 64.2%
6 간장이나 된장의 착색은 주로 어떤 반응이 관계하는가? X 35.9%
7 다음 식품 성분 중 지방질은? X 40.4%
8 식품위생법상 “식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질”로 정의된 것은? X 92.6%
9 식품의 조리·가공시 거품이 발생하여 작업에 지장을 주는 경우 사용하는 식품첨가물은? X 61.1%
10 간장이나 된장을 만들 때 누룩곰팡이에 의해서 가수분해 되는 주된 물질은? X 58.8%
11 체내 산·알칼리 평형유지에 관여하며 가공치즈나 피클에 많이 함유된 영양소는? O 55.3%
12 밀가루 반죽에 첨가하는 재료 중 반죽의 점탄성을 약화시키는 것은? X 39.3%
13 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? X 63.7%
14 다음 중 구매해도 좋은 것은? X 55.5%
15 향신료의 매운맛 성분 연결이 틀린 것은? X 52.9%
16 삼치구이를 하려고 한다. 정미중량 60g을 조리하고자 할 때 1인당 발주량은 약 얼마인가?(단, 삼치의 폐기율은 34%) X 53.7%
17 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.6%
18 감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은? X 38.2%
19 마요네즈에 이디티에이(EDTA) 칼슘 2 나트륨을 사용하였다. 사용용도는 어느 것인가? X 29.6%
20 감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은? O 93.8%
21 조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 87.4%
22 식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? O 46.8%
23 청과물의 저장 시 변화에 대하여 옳게 설명한 것은? O 66.2%
24 찹쌀에 있어 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? O 72.5%
25 분뇨의 종말처리 방법 중 병원체를 멸균할 수 있으며 진개 발생도 없는 처리 방법은? X 16.4%
26 CA저장에 가장 적합한 식품은? X 83.0%
27 경구감염병과 세균성 식중독의 주요 차이점에 대한 설명으로 옳은 것은? O 54.1%
28 적자색 양배추를 채 썰어 물에 장시간 담가두었더니 탈색되었다. 이 현상의 원인이 되는 색소와 그 성질을 바르게 연결한 것은? X 73.6%
29 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
30 과채, 식육 가공 등에 사용하여 식품 중 색소와 결합하여 식품본래의 색을 유지하게 하는 식품 첨가물은? O 77.8%
31 보리밥, 냉이국, 장조림, 쑥갓나물, 무숙장아찌, 배추김치, 간장 과 같은 식단은 몇 첩 반상인가? X 37.0%
32 조리사 면허 취소에 해당하지 않는 것은? O 76.6%
33 라드(Iard)는 무엇을 가공하여 만든 것인가? O 79.1%
34 찹쌀떡은 멥쌀떡에 비하여 노화가 서서히 진행되는데 이는 무엇의 차이 때문인가? O 65.8%
35 다른 식품과 혼합하여 질감을 좋게 하는 젤라틴의 응고에 관여하는 것이 아닌 것은? O 26.1%
36 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 81.5%
37 소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은? O 69.9%
38 공기의 자정작용과 관계가 없는 것은? X 23.2%
39 튀김의 특징이 아닌 것은? O 77.5%
40 단당류에서 부제탄소원자가 3개 존재하면 이론적인 입체 이성체 수는? O 25.8%
41 개나 고양이 등과 같은 애완동물의 침을 통해서 사람에게 감염될 수 있는 인수공동전염병은? X 46.4%
42 WTO가 규정한 건강의 정의는? O 77.2%
43 식품과 유지의 특성이 잘못 짝지어진 것은? X 68.7%
44 원가에 대한 설명으로 틀린 것은? X 50.3%
45 탄수화물이 아닌 것은? X 56.3%
46 버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은? O 65.1%
47 4대 온열요소에 속하지 않은 것은? X 68.4%
48 DPT 예방접종과 관계없는 감염병은? O 74.2%
49 바이러스에 의해 발병되지 않는 것은? X 62.0%
50 조리의 목적이 아닌 것은? O 59.0%
51 단체급식소에 속하는 것은? O 97.3%
52 자외선에 의한 인체 건강 장해가 아닌 것은? O 75.6%
53 다음 중 식품첨가물과 주요용도의 연결이 바르게 된 것은? X 27.3%
54 감염형 식중독의 원인균이 아닌 것은? O 70.6%
55 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? O 86.1%
56 육류의 글리코겐(glycogen) 함량이 적을 때는? X 47.2%
57 우유 가공품이 아닌 것은? X 67.3%
58 잠함병의 발생과 가장 밀접한 관계를 갖고 있는 환경 요소는? X 57.2%
59 유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가? O 26.5%
60 음식의 온도와 맛의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은? X 59.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,799건 3654 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18474 1·2종 보통 이동은님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 41점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 이동은 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 78
18473 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 116
18472 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 121
18471 한식조리기능사 박준서님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 박준서 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 85
18470 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 122
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 108
18468 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 120
18467 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 104
18466 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 121
18465 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 104
18464 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 123
18463 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 103
18462 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 107
18461 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 130
18460 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 107
18459 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 116
18458 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 105
18457 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 106
18456 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 116
18455 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 104
18454 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 105
18453 한식조리기능사 박준서님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 박준서 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 78
18452 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 112
18451 한식조리기능사 박준서님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 박준서 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 91
18450 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 108
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기