달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격)

페이지 정보

작성자 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-02-26 01:36 조회50회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? O 47.6%
2 그 질병으로 인하여 죽은 동물의 고기·뼈·젖·장기 또는 혈액을 식품으로 판매하거나 판매할 목적으로 채취·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못하는 질병과 관련이 없는 것은? X 36.5%
3 간장이나 된장을 만들 때 누룩곰팡이에 의해서 가수분해 되는 주된 물질은? O 58.8%
4 과실의 젤리화 3요소와 관계없는 것은? O 51.7%
5 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? X 94.8%
6 유행성 간염에 관한 설명 중 잘못된 것은? X 27.2%
7 세계보건기구(WHO)의 중요 기능이 아닌 것은? O 74.6%
8 다음 세균성 식중독 중 신경증상을 일으키는 것은? O 73.5%
9 집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를 제공하는 급식소인가? O 95.2%
10 달걀에 우유를 섞어 만든 요리가 아닌 것은? X 68.0%
11 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? X 70.6%
12 사람이 예방접종을 통하여 얻는 면역은? O 90.5%
13 간흡충증의 제2중간 숙주는? X 41.4%
14 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? X 47.6%
15 자외선의 작용과 가장 거리가 먼 것은? X 44.9%
16 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? O 84.0%
17 냉동식품을 공기나 액체 중에서 해동할 때 주의사항으로 틀린 것은? X 16.3%
18 물의 정수법 중 완속여과법과 급속여과법을 비교할 때 급속여과법의 특징은? X 53.7%
19 식품위생법상 용어의 정의에 대한 설명 중 틀린 것은? O 88.2%
20 다음중 알리신(allicin)이 가장 많이 함유된 식품은? O 94.8%
21 분변 소독에 가장 적합한 것은? O 76.1%
22 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? X 40.9%
23 육류 조리 과정 중 색소의 변화 단계가 바르게 연결된 것은? X 63.2%
24 단당류에 속하는 것은? X 52.4%
25 식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? X 68.7%
26 육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성 조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은? X 50.6%
27 회충은 인체의 어느 부위에서 기생을 하는가? X 38.0%
28 식품취급자가 손을 씻는 방법으로 적합하지 않은 것은? O 80.3%
29 영양 권장량 이용 상의 유의점이 아닌 것은? X 56.3%
30 사시, 동공확대, 언어장해 등 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? X 77.1%
31 고열장해로 인한 직업병이 아닌 것은? X 84.8%
32 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 밀접한 관계를 가지 고 있는 것은? X 42.1%
33 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 49.6%
34 아미노 카르보닐 반응에 대한 설명 중 틀린 것은? X 36.0%
35 튀김옷에 대한 설명 중 잘못된 것은? X 45.4%
36 식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)이라 함은 무엇에 대한 정의인가? X 81.7%
37 어류의 변질 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 68.2%
38 밀가루의 용도별 분류는 어느 성분을 기준으로 하는가? X 88.2%
39 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? X 77.0%
40 열에 의해 가장 쉽게 파괴되는 비타민은? O 85.2%
41 비타민 A의 함량이 가장 많은 식품은? X 82.4%
42 화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은? X 63.4%
43 지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은? O 59.6%
44 섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일으키는 독성분은? O 88.7%
45 쇠고기 가공시 발색제를 넣었을 때 나타나는 선홍색 물질은? O 39.7%
46 간장이나 된장의 착색은 주로 어떤 반응이 관계하는가? X 35.9%
47 다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는? O 64.8%
48 요오드값(iodine value)에 의한 식물성유의 분류로 맞는 것은? X 40.6%
49 다음 중 음료수 소독에 가장 적합한 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) O 38.6%
50 식품위생법상 식품위생의 대상이 되지 않는 것은? O 96.6%
51 가공 육제품의 내포장재인 케이싱(Casing)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 31.7%
52 다음 중 육장 단백질은? X 38.2%
53 강력분을 사용하지 않는 것은? X 52.5%
54 마이야르(maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? X 49.0%
55 홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는? O 67.9%
56 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? X 39.5%
57 식빵을 만드는데 가장 적합한 밀가루는? O 67.1%
58 조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 75.7%
59 푸른 색 채소의 색과 질감을 고려할 때 데치기의 가장 좋은 방법은? X 68.3%
60 포도상구균 식중독의 원인물질은? X 71.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,842건 3933 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
11542 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 47
11541 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 47
11540 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 52점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 47
11539 지게차운전기능사 고고씽님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 고고씽 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-20 47
11538 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 47
11537 굴삭기운전기능사 이쁜엄마님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 이쁜엄마 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-21 47
11536 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 47
11535 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 47
11534 굴삭기운전기능사 쑤뗭님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 쑤뗭 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 47
11533 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-22 47
11532 1·2종 보통 비스싸님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 비스싸 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-23 47
11531 지게차운전기능사 최준님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 최준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-23 47
11530 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-24 47
11529 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 61점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-24 47
11528 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 47
11527 지게차운전기능사 만돌님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 만돌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-27 47
11526 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-28 47
11525 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-28 47
11524 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-28 47
11523 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 47
11522 1·2종 보통 대전에사는윤동원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 대전에사는윤동원 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 47
11521 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 47
11520 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 47
11519 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 47
11518 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-01 47
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기