비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-09-12 00:09 조회200회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? X 68.7%
2 사과나 딸기 등이 잼에 이용되는 가장 중요한 이유는? O 87.7%
3 습열 조리법으로 조리하지 않는 것은? X 71.0%
4 전자레인지의 주된 조리 원리는? X 81.6%
5 채소류로부터 감염되는 기생충은? X 75.8%
6 침(타액)에 들어 잇는 소화효소의 작용은? X 59.4%
7 육류의 사후경직 후 숙성 과정에서 나타나는 현상이 아닌 것은? X 33.8%
8 식품의 감별법 중 틀린 것은? X 57.9%
9 오징어 12kg을 45,000원에 구입하여 모두 손질한 후의 폐기물이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 약 얼마인가? X 46.9%
10 식품첨가물의 사용제한 기준이 아닌 것은? X 89.7%
11 다음 중 위생 지표세균에 속하는 것은? O 88.5%
12 카로티노이드(carotenoid) 색소와 소재식품의 연결이 틀린 것은? X 44.9%
13 다음 중 건조식품, 곡류 등에 가장 잘 번식하는 미생물은? O 80.1%
14 개나 고양이 등과 같은 애완동물의 침을 통해서 사람에게 감염될 수 있는 인수공동전염병은? O 46.4%
15 조리용 기구의 표면 중 복사열을 흡수하기 쉬워 조리 온도를 신속히 높혀줄 수 있는 것은? O 29.2%
16 칼슘의 흡수를 촉진시키는 물질은? X 43.1%
17 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? X 71.2%
18 대두의 성분 중 거품을 내며 용혈작용을 하는 것은? O 62.5%
19 우유에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.1%
20 전염병 예방방법 중 전염원에 대한 대책에 속하는 것은? X 36.7%
21 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? O 86.0%
22 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? O 90.1%
23 식품의 부패를 판정하는 기준으로 생균수를 측정하는 방법 중 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? X 59.6%
24 전염병 환자가 회복 후에 형성되는 면역은? X 52.8%
25 시설위생을 위한 사항으로 적합하지 않은 것은? X 49.7%
26 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? X 46.6%
27 난황에 함유되어 있는 색소는? X 53.4%
28 조리용 기기의 사용법이 틀린 것은? O 58.6%
29 공중보건에 대한 설명으로 틀린 것은? X 91.9%
30 가공식품, 반제품, 급식 원재료 및 조미료 등 급식에 소요되는 모든 재료에 대한 비용은? O 84.1%
31 경단백질로서 가열에 의해 젤라틴으로 변하는 것은? X 84.4%
32 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
33 숙주나물을 올바르게 설명한 것은? O 66.2%
34 호화전분이 노화를 일으키기 어려운 조건은? X 46.2%
35 다음 중 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? X 48.5%
36 청과물의 저장 시 변화에 대하여 옳게 설명한 것은? X 66.2%
37 주방 설비 구역 중 특히 다음과 같은 점에 유의하여 설비해야 하는 곳은? X 67.3%
38 아래 [보기] 중 단체급식 조리장을 신축할 때 우선적으로 고려할 사항 순으로 배열된 것은? O 79.6%
39 다음 당류 중 단맛을 느낄 수 없는 것은? O 95.0%
40 국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은? X 67.6%
41 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? X 82.1%
42 식품위생법상 식품위생의 대상이 되지 않는 것은? O 96.6%
43 어떤 식품의 수분활성도(Aw)가 0.960이고 수증기압이 1.39일 때 상대습도는 몇%인가? X 29.9%
44 유지를 가열할 때 유지 표면에서 엷은 푸른 연기가 나기 시작할 때의 온도는? O 70.6%
45 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? X 67.5%
46 4가지 기본적인 맛이 아닌 것은? O 96.8%
47 불건성유에 속하는 것은? X 52.9%
48 다음 중 산화 방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? O 26.3%
49 튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사용하는 가장 큰 이유는? X 35.8%
50 보리를 할맥도정하는 이유가 아닌 것은? X 53.5%
51 조리사를 두어야 할 영업장은? X 92.6%
52 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? O 70.3%
53 겨자를 갤 때 매운맛을 가장 강하게 느낄 수 있는 온도는? X 45.2%
54 단체급식소에서 식품구입량을 정하여 발주하는 식으로 옳은 것은? X 36.8%
55 다음중 이당류가 아닌 것은? X 47.3%
56 국이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은? X 70.5%
57 육류의 사후경직을 설명한 것으로 관련이 가장 적은 것 은? X 31.7%
58 공중보건사업의 최소단위가 되는 것은? O 77.9%
59 우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 47.6%
60 식품의 수분활성도(Aw)에 관련된 설명으로 틀린 것은? X 35.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 233건 7 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
83 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-24 93
82 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-23 241
81 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 94
80 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 86
79 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 82
78 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 102
77 한식조리기능사 md1004님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) md1004 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 60
76 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 64
75 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 96
74 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 81
73 한식조리기능사 해피햄찌님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 해피햄찌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-15 67
72 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 243
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 201
70 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-06 208
69 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05 135
68 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05 104
67 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-04 196
66 한식조리기능사 해피햄찌님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 해피햄찌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-04 92
65 한식조리기능사 해피햄찌님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 해피햄찌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-03 87
64 한식조리기능사 해피햄찌님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 해피햄찌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-03 76
63 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-02 85
62 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-02 129
61 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-02 145
60 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 103
59 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 78
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기