비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-20 16:54 조회106회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 안토시아닌 색소를 함유하는 과일의 붉은색을 보존하려고 할 때 가장 좋은 방법은? O 58.9%
2 대두를 구성하는 콩단백질의 주성분은? O 62.8%
3 식품 등의 표시기준상 열량표시에서 몇 Kcal 미만을 “0”으로 표시할 수 있는가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) O 65.8%
4 붉은살 어류에 대한 일반적인 설명으로 맞는 것은? O 43.7%
5 찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는? O 80.4%
6 20%의 수분(분자량:18)과 20%의 포도당(분자량:180)을 함유하는 식품의 이온적인 수분활성도는 약 얼마인가? O 45.9%
7 4가지 기본적인 맛이 아닌 것은? O 96.8%
8 튀김 조리시 흡유량에 대한 설명으로 틀린 것은? O 67.5%
9 토마토의 붉은색을 나타내는 색소는? O 50.4%
10 다음 중 동물성 색소는? O 81.8%
11 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? O 59.1%
12 냉동육에 대한 설명으로 틀린 것은? O 92.0%
13 미나마타(Minamata)병의 원인은? O 88.2%
14 감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은? O 38.2%
15 중금속에 대한 설명으로 옳은 것은? X 76.6%
16 생균을 이용하여 인공능동면역이 되며, 면역획득에 있어서 영구면역성인 질병은? O 67.9%
17 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? O 41.5%
18 집단감염이 잘 되며, 항문 주위나 회음부에 소양증이 생기는 기생충은? O 69.6%
19 회충 알은 인체로부터 무엇과 함께 배출되는가? O 94.4%
20 식품위생법상의 각 용어에 대한 정의로 옳은 것은? X 73.1%
21 간흡충의 제2중간 숙주는? O 54.5%
22 오월 단오날(음력 5월 5일)의 절식은? X 25.2%
23 식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은? O 46.7%
24 가식부율이 70%인 식품의출고계수는? O 46.1%
25 다음은 단체급식의 영양관리에 대한 절차들이다. 순서대로 나열한 것은? O 70.1%
26 식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 50.3%
27 단체급식에 대한 설명으로 옳은 것은? O 49.3%
28 육류조리에 대한 설명으로 맞는 것은? O 62.2%
29 다음 중 식품위생법에서 다루고 있는 내용은? O 41.8%
30 육류의 가열 변화에 의한 설명으로 틀린 것은? O 40.9%
31 달걀에 관한 설명으로 틀린 것은? O 32.0%
32 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? X 35.4%
33 섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일이키는 독성분은? O 79.9%
34 필수아미노산만으로 짝지어진 것은? O 41.0%
35 진개처리법과 가장 거리가 먼 것은? O 64.3%
36 조리된 상태의 냉동식품을 해동하는 가장 좋은 방법은? X 43.8%
37 식품위주법규상 판매 등이 금지되고 가축 전체를 이용하지 못하는 질병은? X 48.1%
38 단체급식소에서 식품구입량을 정하여 발주하는 식으로 옳은 것은? O 36.8%
39 환경위생의 개선으로 발생이 감소되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? O 74.8%
40 우유에 함유된 단백질이 아닌 것은? X 30.2%
41 구충·구서의 일반 원칙과 가장 거리가 먼 것은? O 59.0%
42 다음 중 견과류에 속하는 식품은? O 97.8%
43 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전 염병은? O 40.9%
44 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? O 77.0%
45 황색포도상구균 식중독의 일반적인 특성으로 옳은 것은? O 61.1%
46 감미재료와 거리가 먼 것은? O 57.8%
47 기생충에 오염된 논, 밭에서 맨발로 작업 할 때 감염될 수 있는 가능성이 가장 높은 것은? O 71.1%
48 작업복의 이상적인 조건과 가장 거리가 먼 것은? O 82.4%
49 오징어 12kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 얼마인가? O 66.1%
50 민물고기를 생식한 일이 없는 경우에 간흡충에 감염될 가능성이 있는 것은? X 39.8%
51 동물에서 추출되는 천연 경질물질은? O 81.2%
52 채소의 가공 시 가장 손실되기 쉬운 비타민은? O 88.1%
53 젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체정순의 연결이 바르게 된 것은? O 68.8%
54 고운 색깔을 가진 과자를 만들기 위해 착색료를 사용하려고 한다. 다음 중 구체적인 사용기준을 알려면 참고해야 할 것은? O 74.1%
55 재고회전율이 표준치보다 낮은 경우에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.1%
56 과일잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 69.3%
57 쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은? O 60.3%
58 전분에 대한 설명으로 틀린 것은? X 60.1%
59 일반음식점의 시설기준으로 틀린 것은? O 76.0%
60 달걀 100g 중에 당질 5g, 단백질 8g, 지질 4.4g이 함유되어 있다면 달걀 5개의 열량은 얼마인가? (단, 달걀 1개의 무게는 50g이다.) O 56.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,934건 71 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
184 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 104
183 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
182 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 109
181 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 106
180 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 104
179 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 121
178 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 106
177 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 121
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
175 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
174 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 113
173 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 108
172 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 112
171 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
170 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 111
169 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 104
168 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 109
167 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 110
166 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 109
165 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 110
164 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 104
163 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-18 107
162 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-17 112
161 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-17 111
160 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 105
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기