비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-20 21:07 조회106회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 유행성 간염에 관한 설명 중 잘못된 것은? O 27.2%
2 다음의 식품과 물에 대한 설명으로 맞지 않는 것은? X 61.0%
3 일반적으로 생선의 맛이 좋아지는 시기는? O 50.9%
4 자외선에 의한 인체 건강장해가 아닌 것은? O 73.4%
5 음식물과 함께 섭취된 미생물이 식품이나 체내에서 다량 증식하여 장관 점막에 위해를 끼침으로서 일어나는 식중독은? X 50.9%
6 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? O 67.5%
7 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 재료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국10인분에 필요한 재료비는? (단,총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) O 67.8%
8 마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은? O 64.7%
9 미나마타(Minamata)병의 원인이 되는 오염유형과 물질의 연결이 옳은 것은? O 83.6%
10 실내공기의 오염지표로 사용되는 것은? O 77.7%
11 식품위생법상 “식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질”로 정의된 것은? O 92.6%
12 캐러멜화(caramelization) 반응을 일으키는 것은? O 78.0%
13 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암록색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 78.3%
14 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? O 61.2%
15 단팥죽을 만들 때 약간의 소금을 넣었더니 맛이 더 달게 느껴졌다. 이 현상을 무엇이라고 하는가? O 84.7%
16 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
17 다음 설명 중 맞는 것은? O 90.5%
18 다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? O 62.3%
19 분변 소독에 가장 적합한 것은? O 76.1%
20 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? O 86.0%
21 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? O 28.0%
22 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 지료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국 10인분에 필요한 재료비는? (단, 총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) O 74.2%
23 다음의 정의에 해당하는 것은? O 94.6%
24 관능을 만족시키는 식품첨가물이 아닌 것은? O 39.9%
25 음의 강도(음압)의 단위는? O 67.8%
26 다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은? O 91.5%
27 계산 경제성의 원칙을 다른 말로 무엇이라고 하는가? O 17.4%
28 식품의 냉동에 대한 설명 중 틀린 것은? X 56.1%
29 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 당은? O 48.8%
30 하천수에 대한 설명 중 틀린 것은? O 68.8%
31 식품위생법에서 정하고 있는 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.6%
32 젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체성분의 연결이 바르게 된 것은? O 64.9%
33 미숫가루를 만들 때 건열로 가열하면 전분이 열분해되어 덱스트린이 만들어진다. 이 열분해과정을 무엇이라고 하는가? O 59.9%
34 아포형성균 멸균에 가장 적합한 소독 방법은? O 77.9%
35 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? O 60.5%
36 중성지방의 구성 성분은? O 82.2%
37 공중보건 사업에 있어서 최소 단위가 되는 것은? O 78.4%
38 바이러스에 의한 감염이 아닌 것은? O 48.4%
39 전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은? O 61.0%
40 홍조류에 속하는 해조류는? O 78.8%
41 조리방법에 대한 설명 중 틀린 것은? O 31.6%
42 바다에서 잡히는 어류(생선)를 먹고 기생충증에 걸렸다면 이와 가장 관계 깊은 기생충은? O 77.6%
43 중간숙주가 제1중간숙주와 제2중간숙주로 두 가지인 기생충은? O 74.5%
44 WTO가 규정한 건강의 정의는? O 77.2%
45 100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은? O 22.2%
46 녹색 채소를 데칠 때 소다를 넣을 경우 나타나는 현상이 아닌 것은? O 43.8%
47 식용유 제조시 사용되는 식품첨가물 중 n-hexane(핵산)의 용도는? O 34.8%
48 박력분에 대한 설명 중 옮은 것은? O 42.3%
49 난백으로 거품을 만들 때의 설명으로 옳은 것은? O 50.7%
50 아이코사펜타노익산(EPA : eicosapentanoic acid)과 같은 다가불포화지방산을 많이 함유하고 있는 생선은? O 82.6%
51 한 나라의 보건 수준이나 생활수준을 나타내는데 가장 많이 이용되는 지표는? O 90.8%
52 식품위생법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야 하는 조치가 아닌 것은? O 51.2%
53 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? O 57.3%
54 동물성 식품(육류)의 대표적인 색소 성분은? O 80.3%
55 훈연시 발생하는 연기성분에 해당하지 않는 것은? O 47.9%
56 식품의 효소적 갈변에 대한 설명으로 맞는 것은? O 22.2%
57 조리사의 면허를 받을 수 없는 사람은? X 86.9%
58 열원의 사용방법에 따라 직접구이와 간접구이로 분류할 때 직접구이에 속하는 것은? O 77.3%
59 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? O 57.1%
60 비타민에 관한 설명 중 틀린 것은? O 58.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 82 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
276 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 105
275 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 124
274 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 110
273 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 104
272 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 109
271 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-21 118
270 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
269 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
268 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 109
267 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 111
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
265 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
264 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 121
263 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 108
262 한식조리기능사 우리는정님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 우리는정 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 80
261 한식조리기능사 우리는정님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 우리는정 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 73
260 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 122
259 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
258 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 105
257 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 113
256 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 108
255 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 112
254 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
253 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 111
252 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 104
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기