비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-19 22:23 조회115회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 중 독버섯의 유독 성분은? O 76.4%
2 일반적으로 잼의 설탕함량은? X 74.3%
3 다음 식품 성분 중 지방질은? X 40.4%
4 다음은 원가계산의 절차들이다. 이들 중 옳은 것은? X 44.0%
5 두부 50g을 돼지고기로 대치할 때 필요한 돼지고기의 양은? (단, 100g당 두부 단백질 함량 15g, 돼지고기 단백질 함량 18g이다.) O 52.0%
6 카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은? O 42.0%
7 식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.9%
8 칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은? O 66.7%
9 다음 자료에 의해서 계산하면 제조 원가는? X 56.1%
10 식품위생법상 식품의 정의는? O 78.6%
11 고등어 150g을 돼지고기로 대체하려고 한다. 고등어의 단백질 함량을 고려했을 때 돼지고기는 약 몇g 필요한가? (단, 고등어 100g당 단백질 함량:20.2g, 지질:10.4g, 돼지고기100g당 단백질 함량:18.5g, 지질:13.9g) O 57.2%
12 다음 중 간장의 지미 성분은? O 59.1%
13 50g의 달걀을 접시에 깨뜨려 놓았더니 난황 높이는 1.5cm, 난황 직경은 4cm였다. 이 달걀의 난황계수는? X 41.4%
14 국가의 보건수준이나 생활수준을 나타내는데 가장 많이 이용되는 지표는? O 89.7%
15 포자(아포) 형성균의 멸균에 알맞은 소독법은? O 85.4%
16 식품위생법상의 식품이 아닌 것은? O 84.1%
17 탄수화물이 아닌 것은? O 56.3%
18 식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은? O 89.2%
19 수분 70g, 당질 40g, 섬유질 7g, 단백질 5g, 무기질 4g, 지방 3g이 들어있는 식품의 열량은? O 46.0%
20 육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 65.9%
21 대두의 성분 중 거품을 내며 용혈작용을 하는 것은? O 57.1%
22 식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은? O 81.0%
23 신선도가 저하된 식품의 상태를 설명한 것은? O 75.7%
24 분리된 마요네즈를 재싱 시키는 방법으로 옳은 것은? X 57.1%
25 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 81.5%
26 어패류의 조리원리가 바르게 설명된 것은? O 26.5%
27 식품에서 흔히 볼 수 있는 푸른곰팡이는? O 56.3%
28 다음 중 집단급식소에 속하지 않는 것은? O 93.7%
29 과실의 젤리화 3요소와 관계없는 것은? O 53.4%
30 입고가 먼저된 것부터 순차적으로 출고하여 출고단가를 결정하는 방법은? O 91.7%
31 당근 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg구매시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 얼마인가? O 58.3%
32 쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은? O 40.9%
33 다음 중 물, 기구, 용기 등의 소독에 가장 효과적인 자외선의 파장은? O 64.2%
34 냉장고 사용방법으로 틀린 것은? O 85.0%
35 음의 강도(음압)의 단위는? O 67.8%
36 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? O 46.6%
37 생선의 신선도를 판별하는 방법으로 틀린 것은? O 81.9%
38 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 83.3%
39 쌀에서 식용으로 하는 부분은? X 29.5%
40 바지락 속에 들어 있는 독성분은? O 86.1%
41 감염병 중에서 비말감염과 관계가 먼 것은? O 46.6%
42 다음의 상수처리 과정에서 가장 마지막 단계는? O 73.6%
43 경구감염병과 세균성 식중독의 주요 차이점에 대한 설명으로 옳은 것은? O 54.1%
44 다음 유지 중 발연점이 가장 높은 유지는? O 56.2%
45 달걀의 조리 중 상호관계로 가장 거리가 먼 것은? O 71.4%
46 다음 중 저온저장의 효과가 아닌 것은? O 75.0%
47 일반적으로 미생물이 관계하여 일어나는 현상은? O 73.5%
48 식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은? O 49.0%
49 육류를 끓여 국물을 만들 때 설명으로 맞는 것은? O 47.0%
50 다음 중 신선란의 특징은? O 53.3%
51 고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은? O 48.5%
52 유지의 자동산화에 대한 내용으로 맞는 것은? O 54.5%
53 밥 짓기에 대한 설명으로 가장 잘못된 것은? X 38.5%
54 식품의 냉동에 대한 설명 중 틀린 것은? O 56.1%
55 우리나라에서 출생 후 가장 먼저 인공능동면역을 실시하는 것은? O 65.5%
56 호박씨에 많이 들어 있는 지방산은? X 42.5%
57 다음 물질 중 신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기(Allergy)성 식중독의 원인 성분은? O 51.2%
58 염지에 의해서 원료 육의 미오글로빈으로부터 생성되며 비가열 식육제품인 햄 등의 고정된 육색을 나타내는 것은? X 38.3%
59 상온에서 일반적으로 식물성 유지는 액체상태로, 동물성 유지는 고체 상태로 존재하는 가장 중요한 이유는? O 34.8%
60 일반적으로 식품 1g중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? O 70.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,827건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109827 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01:08 0
109826 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-06 0
109825 1·2종 보통 libera님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 새글 libera 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-06 2
109824 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-05 6
109823 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-05 4
109822 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-04 5
109821 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03 9
109820 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03 11
109819 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03 13
109818 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 12
109817 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 15
109816 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 17
109815 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 16
109814 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 17
109813 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 19
109812 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 15
109811 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 20
109810 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 21
109809 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 12
109808 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 13
109807 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 16
109806 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 19
109805 지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 19
109804 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 13
109803 1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 12
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기